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이화곡 가까이에서 찍은모습...
곰팡이들이 놀기좋은 안식처 인가봐요.
곰팡이가 이뿌게 피었는걸 봐서 잘된것 깉은데,,,
사진으로 공부하기...
확대된 사진을 보면 알 수 있듯이 누룩 표면에 회백색 곰팡이들이 아주 많이 피었습니다. 누룩 집 안에 곰팡이들이 살 수 있는 환경이 잘 갖춰지면서 많은 곰팡이들이 들어온 것입니다. 특히, 쌀을 이용해 만든 누룩은 밀가루를 이용한 누룩보다 당화력이 매우 뛰어난 것으로 알려져 있습니다.
예쁘게 잘 피었습니다. 회원님들께서 정성스레 집을 만들어 좋은 곰팡이들이 많이 놀러 왔습니다. 축하드립니다. ^^