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쌀 누룩 소개
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12월 20일(화) 한국가양주연구소 - 가양주인의 밤 [9]
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[생방송 obs- "전통주와 감흥로주에 대한 류인수 소장님 인터뷰"]
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18년 동안 전통주 사랑을 이어 온 사람
술탐방 사진들입니다.^^
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13기 졸업식 - 김학용 명창 초대 공연
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술독 제 1기 초보자 교육 3월 11일 일요일 [35]
2023강릉단오제 『대한민국 창포주 선발대회
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제가 열심히 활동하지 못하니 회원여러분께서도 기운이 많이 빠지신 것 같습니다. 죄송합니다. 봐주세요.~^^
그래도 술은 꾸준히 빚고 나름대로 많은 자료들을 축적하고 있습니다. 새로 연구한 제조법을 여러분들께 곧 제공하기 위한 자리를 마련할 것입니다. 그때 많이들 참석해 주시고요.
그러고 보니 추석이 23일 정도 남았네요. 지금 술을 빚으면 맑은 청주를 얻기에는 좀 빠듯한 시간이고요. 많은 사람들이 맛있게 즐길 수 있는 막걸리는 만들 수 있을 것입니다.
특별한 제조법 보다는 기존에 자신이 잘 빚는 술을 빚어 온 가족이 함께 건강막걸리를 마시는 것도 좋을 듯 하네요. 이렇게 글 올려 주셔서 감사드립니다.