공지 |
시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요.
[6]
|
누룩 |
2011-07-10 |
45886 |
184 |
결혼한 후배 사원에게 줄 삼백주
[2]
|
아침에술한 |
2007-02-14 |
2701 |
183 |
유리병 라벨지 다운받아가세요.~~
[2]
|
酒人 |
2007-02-14 |
3191 |
182 |
참가신청
[2]
|
미봉여사 |
2007-02-14 |
2209 |
181 |
술항아리 구입하다
[7]
|
원삼규 |
2007-02-13 |
3402 |
180 |
오늘 tv를 보다가..
[6]
|
호도 |
2007-02-13 |
2511 |
179 |
출입국관리소 화재를 보면서….
[5]
|
酒人 |
2007-02-12 |
2631 |
178 |
<b>담양 대다무 용수(1세트 남음)</b>
[7]
|
관리자 |
2007-02-12 |
57692 |
177 |
용수는 언제 들어올까요??
[1]
|
이성훈 |
2007-02-12 |
1966 |
176 |
酒人님 질문있읍니다???
[3]
|
이근식 |
2007-02-10 |
2110 |
175 |
책잘 받았습니다 감사합니다 냉무
[1]
|
대암 |
2007-02-09 |
2144 |
174 |
회원분들과 주인장님께,,
[1]
|
이승욱 |
2007-02-08 |
2262 |
173 |
술독 제 1기 초보자 교육 3월 11일 일요일
[35]
|
酒人 |
2007-02-08 |
4242 |
172 |
증류기 곧 완성됩니다. ^^
[1]
|
관리자 |
2007-02-07 |
2383 |
171 |
본문 프린트할 때....
[4]
|
이근식 |
2007-02-07 |
2173 |
170 |
안녕하세요 신입입니다.
[1]
|
방화원 |
2007-02-07 |
1862 |
169 |
동상....
[5]
|
SG오션 |
2007-02-07 |
2304 |
168 |
실명과 닉네임 사용에 대하여..
|
酒人 |
2007-02-06 |
1965 |
167 |
제주도 방문기
[1]
|
원삼규 |
2007-02-05 |
2195 |
166 |
드디어 하루 방문자 수가 100명이 넘었네요.^^
[3]
|
酒人 |
2007-02-04 |
1975 |
165 |
<b>술빚기 좋은 항아리 구입하는 방법 </b>
[3]
|
관리자 |
2007-01-31 |
4341 |
164 |
감사합니다.
[1]
|
대암 |
2007-01-30 |
1884 |
163 |
<b>이달의 회원 = 황경문님^^</b>
|
酒人 |
2007-01-30 |
2180 |
» |
아이스박스 술독
[1]
|
대암 |
2007-01-29 |
2243 |
161 |
<b>선물용 케이스&쇼핑백</b>
[5]
|
酒人 |
2007-01-28 |
2716 |
160 |
<b>눈을 감고 술독에 귀를 기울여…</b>
|
酒人 |
2007-01-25 |
2180 |
159 |
페키지 상품으로....
[1]
|
최소희 |
2007-01-24 |
2186 |
158 |
감기조심....
|
최소희 |
2007-01-24 |
1870 |
157 |
궁금합니다
[1]
|
김건일 |
2007-01-23 |
1884 |
156 |
지진발생...오..~~
[3]
|
酒人 |
2007-01-20 |
2002 |
155 |
<b>드디어 미쳐가고 있어요.~</b>
[3]
|
酒人 |
2007-01-20 |
2427 |
154 |
양수겹장을 위해 등산모임을
[1]
|
박창수 |
2007-01-17 |
2964 |
153 |
<b>술독신년모임 단체사진^^</b>
[1]
|
酒人 |
2007-01-15 |
2419 |
152 |
외부인사 소개 및 토론 주제 결정
|
酒人 |
2007-01-10 |
2172 |
151 |
<b>순무주가 완성되었습니다. </b>
[2]
|
酒人 |
2007-01-09 |
2321 |
150 |
<b>가능하면 게시판에 질문을 해주세요.^^</b>
|
酒人 |
2007-01-04 |
2173 |
149 |
<b>술독 신년모임 찾아오시는 길</b>
|
酒人 |
2007-01-03 |
2618 |
148 |
丁亥年을 맞이하여 술독 會員님들 所願 成就하시고 좋은 술 빚으시길.....
[1]
|
최규팔 |
2007-01-02 |
1916 |
147 |
전기장판 과열 조심하세요.~
|
酒人 |
2007-01-01 |
2466 |
146 |
<b>새해 복 많이 받으세요.</b>
[2]
|
酒人 |
2006-12-29 |
1852 |
145 |
지리표시, 프랑스‘와인강국’ 만든 비결
|
관리자 |
2006-12-27 |
2980 |
밑에 사진에서는 이산화탄소를 배출하고 다시 공기가 들어가지 않도록 하셨네요. 요즘 많이 사용하는 에어락 효과를 내기에 손색이 없습니다. ^^
주의해야 할 점은...
사실 발효조에서 이산화탄소가 발생하면 공기보다 이산화탄소가 무겁기 때문에 산소는 자연적으로 밀려나게 되어 있습니다. 즉, 에어락이 있는 것과 없는 것이 별 차이가 없다는 것이구요. 오히려 공기가 들어가지 않도록 사용하는 물 때문에 술이 오염될 수 있습니다. 물이 아니라 알코올이라면 상관 없지만요.
따라서 플라스틱 용기 뚜껑에 구멍을 뚫어 놓는 것 만으로 충분한 발효조의 기능을 한다고 보시면 됩니다. 보통 우리가 사용하는 항아리도 이산화탄소가 발생하면 자연적으로 공기가 배출되고, 뚜껑을 열지 않는 한 공기가 들어가는 일은 거의 없다고 보시면 됩니다. 돈 들여서 에어락 같은거 하지 않아도 되요.~^^