2006.06.13 07:06:17 124.61.
2006.06.14 02:14:58 210.106
이상훈님의 답글에 대한 답변입니다. [5]
술의 맛과 향을 찾자.
잔디 도둑 잡히다.^^ [3]
오늘 아침 뉴스에서.. [3]
<b>자가양조 이래서는 안됩니다.</b> [1]
완성된 칡 소주입니다.~^^ [1]
오랜만에....ㅎㅎㅎㅎ [1]
햅쌀술에 대하여
봄 술빚기 3. 아카시아술
제4회 대한민국 막걸리 축제<13.14일>
내달 15일 대규모 주류박람회 열려
<b>"삼백주"(三白酒 ) 제조법</b>
자료 감사합니다. [1]
대한민국 막걸리 축제 100% 실망 [2]
술과 사랑의 사이에서 .
술을 마시면...^^*
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<b>술덧 버무린 후에 남은 건더기 처리법</b>
큰 양조용 술독
주인님 덕분에 술 잘 빚었습니다!! [2]
정모???? [1]
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그간 무고한지요? [1]
아카시아술.......... [1]
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오늘은 단오날입니다. [1]
우리술 교육과 시간에 대한 설문내용
<b>달콤한 술이 하루아침에 신맛이 나는 이유</b>
동남아에 있는 증류기
준비를 잘 해야 술 빚는게 쉽다.
오랫만 입니다...^^* [1]
왜..... [2]
침출주와 희석식소주에 대하여
한국전통주연구소 (회원 모집) [2]
아카시아 술이 완성되었습니다. [3]
세번째 쑥술 과 아카시아술의 밑술 발효모습
누룩 틀 만들었습니다.
세번째 쑥술이 완성되었습니다.
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등업되었습니다. 속상해하지마세요~
한상숙님께서는 술에 대한 좋은 자료가 넘치는 곳에 계셔서 미처 등업 생각을 못했습니다. ^^
많이 많이 공부하시구요. 아무리 좋은 자료가 있다고 해도 고정된 시각으로 우리술을 바라보면 더이상 발전이 없습니다. 기존에 있던 것들도 다시 한 번 점검하고 의심하고 연구해야 자신의 것으로 만들 수 있는 것입니다.
개인적으로 한상숙님을 잘 알기 때문에 감히 이런 말을 씁니다. 열심히 하셔서 대한민국에 손꼽히는 전통주연구가가 되시길 바랍니다. 힘내시고 화이팅 하세요~~