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누룩 |
2011-07-10 |
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여름철 실내 온도 그리고 품온 궁금한점
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전통주만들기
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혜전대학교 전통주품평회
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제천 양조장 탐방 (백운양조장, 조은술) 단체사진
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10월 18일(화) 보은 송로주 견학 (접수 마감)
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한국가양주연구소 8월 술탐방 일정(비와도 고)
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지식나누기 - 대학생 우리술 바로알기 (마감)
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<b>2010 대한민국 가양주 酒人 선발대회 </b>
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누룩, 곡자(麯子)와 국자(麴子)에 대하여
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증류기 공동구매 (증류기+발효조+증숙기+찜기) 30개 확정
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전통주 최고전문가과정 상반기(3~4월) 교육일정
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경기대학교 대학원 주류산업경영학과 신입생 모집 안내
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대학생 우리술지식나누기 10.21(일)(마감)
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요즘 전통주가 대세! 우리 술상 위 찰떡궁합 안주
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오가피,가시오가피,오갈피
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간만에......
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옥수수대의 놀라운 효능! 치아걱정 끝!
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소주 만들기 도전
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졸업을 축하드립니다. (사진)
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전통주명인 1호 송화백일주 탐방(마감)
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동 증류기 공동구매입니다.
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<b>상근백피주(뽕나무뿌리껍질)</b>
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<b>술독이 제작한 알코올도수 측정 증류기</b>
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2013년 1월 전통주 입문과정(명주반) 수강생 모집(마감)
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감압여과기 사용시 규조토와 필터 구매처가 궁금 합니다
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국비지원 - 9월 농림부 우리술빚기과정 수강생모집
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농림수산식품부 지원 교육프로그램(마감)
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역사속으로 - 1. 삼일주와 부의주
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독일 프랑크푸르트 알트-작센하우젠 전통주~
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발효주의 알코올 도수가 낮은 이유
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전통주 전문가과정 마스터반 교육생 모집(마감)
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증류시 메틸알콜을 버리는 시점은?
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名酒 시음회 - 백수환동주(백발의 노인이 아이가 된다는 술)
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<b>2월 28일(토) "술독정기모임" - 잣술 빚기</b>
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막걸리-천상병
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식초학교 '제 2기 전통식초전문가 과정' (마감)
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MBC 특집 < 한국의 전통주 >
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7월 13일 초복 누룩만들기(벼누룩 시연) 행사 (마감)
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제 8기 정규과정(전통주기능사) 모집 3월 5일 개강(마감)
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<b>초파리 제거하는 방법</b>
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아직 정모에 대한 계획은 없습니다. 다만, 7-8월에 회원님들과 누룩만들기 모임을 하려고 계획하고 있습니다. 구체적인 날짜와 진행계획이 나오면 공지하도록 하겠습니다.
개인적으로는 정기모임도 좋지만, 모여서 무엇을 할 것인가가 더 중요하다고 생각합니다. 그냥 인사나 하고 술 마시며 친목을 도모하는 것은 너무 형식적인 것 같구요.
앞으로 모임을 만들게 된다면 "누룩만드는 모임". "고문헌을 연구하는 고문헌연구모임", "더 좋은 가양주를 만들기 위한 가양주모임", "세상을 바꾸자^^ 시위대모임", "술 맛있게 하는 집들을 찾아다니는 술집탐방모임" 등 이러한 특정한 목적이 있는 모임이 만들어 졌으면 좋겠습니다.
저 혼자서 이 많은 모임들을 다 관리하는게 아니라 우리 회원님들 중에 정말 관심이 있다 생각하시면 이러한 모임을 주도해 주셨으면 좋겠습니다.
카페 관리자라고 해서 혼자 만들어 낼 수는 없구요. 회원님들께서 관심을 갖아주셔야 가능한 일입니다. ^^