글 수 1,144
이 글을 재밌게 읽으시려면 이상훈님과 제가 쓴 "법주에 대하여"를 읽으신 후에 참고하시면 좋을 듯 합니다.
귀찮이즘이 발동하는 분들을 위해 간단히 요약하면...^^
<제민요술>(500년대)에 기록된 술이 <임원16지>(1827)에 처음으로 기록되어 있습니다. 어떻게 수백년간 없었던 자료가 1000년이 지난 후에 <임원16지>에 나타나게 됐는지와 밝혀지는 가족사와 빙허각 이씨와의 관계...그리고 <임원16지>와 <규합총서>^^ 추리소설같네요.
<제민요술>에 기록된 술이 <임원16지>에만 기록되어 있는 이유는 ...
1. <고려도경>을 쓴 서긍은 "양온서에서 청주와 법주"가 빚어지고 있다고 서술하고 있다. 이 술이 <제민요술>에 기록된 법주와 동일한지는 알 수 없으나 "법주"로 불리는 술이 있었던 것 만큼은 확실한 것 같다.
2. 문제는 그 후에 많은 문헌속에 "법주"에 관한 기록이 남아있지 않는 것에 있다. 조선시대의 많은 문헌속에 "법주"가 기록되지 못한 이유는..
3. <제민요술>이 중국의 책이기 때문에 중국에서 빚는 술을 서술한 것은 당연하다고 생각한다. 따라서 이 책을 우리나라는 보기 힘들었을 것이다.
4. 1827년 <임원16지>의 저자인 서유구는 <제민요술>에 있는 술들을 자신이 쓴 <임원16지>에 기록한 것으로봐서 서유구는 이 책을 중국에서 봤든 한국으로 가져왔든간에 <제민요술>을 본것만은 확실하다. 그럼 어떻게 이 책을 구했을까.?
5. 서유구의 집안을 살펴본다.
서유구의 아버지는 서호수, 할아버지는 대제학을 지낸 서명응이다. 서명응은 박제가의 "북학의" 서문을 썻고, 천문.역법까지 망라한 "보만채총서"를 펴냈다. 청나라에 사신으로 가서는 천문.역법 책 500권을 사 들고 돌아 왔다.(이때가 1755년이다.) 이런 가풍으로 서유구의 아버지 서호수는 조선의 제일가는 천문학자가 된다.
그의 아들 서유구는 <임원16지>를 썼는데, 이때 서명응이 청나라에서 가지고 온 책중에 <제민요술>있었던 것 같다. 따라서 자신이 쓴 <임원16지>에 <제민요술>에 서술된 내용들이 <임원16지>에 남아있게 되는 것이다.
이것뿐이 아니다. <규합총서>를 펴낸 빙허각 이씨는 서유구의 아버지인 서호수의 맏며느리이며, 서유구(임원16지)의 형수이다.
6. <규합총서>(1815)에는 <제민요술>의 내용이 없지만 12년 후인 1827년 서호수의 아들이자 빙허각 이씨의 도련님(?)인 서유구는 할아버지가 청나라 사신으로 갔을 때 구입한 <제민요술>의 내용을 참고하여 자신의 저서 <임원16지>에 기록하게 된다.
<규합총서>에 <제민요술>의 내용이 없는 이유는 다음과 같이 추측해볼 수 있다.
빙허각 이씨 : 1759-1824 <규합총서>=1815
서유구 : 1764-1845 <임원16지>=1827
두 사람의 나이차는 5살로 빙허각 이씨가 많다. <규합총서나 임원16지>는 두 사람의 나이가 50이 넘었을 때 편찬한 것으로 서유구가 젊어서 독립했을 때, 천문.역법과 관련된 많은 책을 함께 가져간 것이라 생각해도 될듯하다.
7. 서유구가 세상을 뜨고 몇 십년 후에 <조선무쌍신식요리제법>에 "법주"에 대한 기록이 있는 것으로 봐서 개인이 소장하고 있던 <임원16지>가 나라의 큰 혼란을 격으면서 자연스럽게 외부로 흘러나왔을 것으로 추정된다.
<제민요술>의 경로는 다음과 같이 추리할 수 있다.
<제민요술,530~550> ------> 1755년 서유구의 할아버지가 청나라 사신으로 갔을때 구입 --------->손자인 서유구가 <임원16지>에 제민요술을 참고함 ----------------->개인이 소장했으나 몇 십년 후 외부로 반출되어 세상에 알려짐.
문제 : 서유구는 형수인 빙허각 이씨와 사이가 좋았을까요..?^^
대한민국 전통주의 자존심 "술독" www.suldoc.com
귀찮이즘이 발동하는 분들을 위해 간단히 요약하면...^^
<제민요술>(500년대)에 기록된 술이 <임원16지>(1827)에 처음으로 기록되어 있습니다. 어떻게 수백년간 없었던 자료가 1000년이 지난 후에 <임원16지>에 나타나게 됐는지와 밝혀지는 가족사와 빙허각 이씨와의 관계...그리고 <임원16지>와 <규합총서>^^ 추리소설같네요.
<제민요술>에 기록된 술이 <임원16지>에만 기록되어 있는 이유는 ...
1. <고려도경>을 쓴 서긍은 "양온서에서 청주와 법주"가 빚어지고 있다고 서술하고 있다. 이 술이 <제민요술>에 기록된 법주와 동일한지는 알 수 없으나 "법주"로 불리는 술이 있었던 것 만큼은 확실한 것 같다.
2. 문제는 그 후에 많은 문헌속에 "법주"에 관한 기록이 남아있지 않는 것에 있다. 조선시대의 많은 문헌속에 "법주"가 기록되지 못한 이유는..
3. <제민요술>이 중국의 책이기 때문에 중국에서 빚는 술을 서술한 것은 당연하다고 생각한다. 따라서 이 책을 우리나라는 보기 힘들었을 것이다.
4. 1827년 <임원16지>의 저자인 서유구는 <제민요술>에 있는 술들을 자신이 쓴 <임원16지>에 기록한 것으로봐서 서유구는 이 책을 중국에서 봤든 한국으로 가져왔든간에 <제민요술>을 본것만은 확실하다. 그럼 어떻게 이 책을 구했을까.?
5. 서유구의 집안을 살펴본다.
서유구의 아버지는 서호수, 할아버지는 대제학을 지낸 서명응이다. 서명응은 박제가의 "북학의" 서문을 썻고, 천문.역법까지 망라한 "보만채총서"를 펴냈다. 청나라에 사신으로 가서는 천문.역법 책 500권을 사 들고 돌아 왔다.(이때가 1755년이다.) 이런 가풍으로 서유구의 아버지 서호수는 조선의 제일가는 천문학자가 된다.
그의 아들 서유구는 <임원16지>를 썼는데, 이때 서명응이 청나라에서 가지고 온 책중에 <제민요술>있었던 것 같다. 따라서 자신이 쓴 <임원16지>에 <제민요술>에 서술된 내용들이 <임원16지>에 남아있게 되는 것이다.
이것뿐이 아니다. <규합총서>를 펴낸 빙허각 이씨는 서유구의 아버지인 서호수의 맏며느리이며, 서유구(임원16지)의 형수이다.
6. <규합총서>(1815)에는 <제민요술>의 내용이 없지만 12년 후인 1827년 서호수의 아들이자 빙허각 이씨의 도련님(?)인 서유구는 할아버지가 청나라 사신으로 갔을 때 구입한 <제민요술>의 내용을 참고하여 자신의 저서 <임원16지>에 기록하게 된다.
<규합총서>에 <제민요술>의 내용이 없는 이유는 다음과 같이 추측해볼 수 있다.
빙허각 이씨 : 1759-1824 <규합총서>=1815
서유구 : 1764-1845 <임원16지>=1827
두 사람의 나이차는 5살로 빙허각 이씨가 많다. <규합총서나 임원16지>는 두 사람의 나이가 50이 넘었을 때 편찬한 것으로 서유구가 젊어서 독립했을 때, 천문.역법과 관련된 많은 책을 함께 가져간 것이라 생각해도 될듯하다.
7. 서유구가 세상을 뜨고 몇 십년 후에 <조선무쌍신식요리제법>에 "법주"에 대한 기록이 있는 것으로 봐서 개인이 소장하고 있던 <임원16지>가 나라의 큰 혼란을 격으면서 자연스럽게 외부로 흘러나왔을 것으로 추정된다.
<제민요술>의 경로는 다음과 같이 추리할 수 있다.
<제민요술,530~550> ------> 1755년 서유구의 할아버지가 청나라 사신으로 갔을때 구입 --------->손자인 서유구가 <임원16지>에 제민요술을 참고함 ----------------->개인이 소장했으나 몇 십년 후 외부로 반출되어 세상에 알려짐.
문제 : 서유구는 형수인 빙허각 이씨와 사이가 좋았을까요..?^^
대한민국 전통주의 자존심 "술독" www.suldoc.com
