행사 사진첩

술의 오염

조회 수 1244 추천 수 0 2006.04.23 10:13:23


죽으로 밑술을 담았다가 바빠서 시기를 놓쳤습니다. 잘 된 밑술인데 시기를 놓쳐서 술 표면이 오염된 모습입니다.  

밑술은 비교적 알코올 도수가 적게 나오기 때문에 시간을 끌면 끌수록 잡균이 침투하여 술을 오염시키는 것입니다.

때문에 밑술을 빚고 3일, 늦어도 4일 후에는 덧술을 해야 합니다.
List of Articles
제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

[술아원 '경성과하주' 출시기념 시음회 개최] file

  • 누룩
  • 2020-01-13
  • 조회 수 2642

13기 주인반 백수환동곡 만들기 file

  • 누룩
  • 2013-07-24
  • 조회 수 2678

화요, 정헌배인삼주가 탐방 file

  • 누룩
  • 2013-10-21
  • 조회 수 2718

2011 대한민국 가양주 酒人 선발대회 은상 장정수님 file

  • 누룩
  • 2011-10-03
  • 조회 수 2740

4기졸업식-야1조 연잎주(대상주) file

7기 졸업식 ^^ file [2]

  • 누룩
  • 2012-09-08
  • 조회 수 2763

dmc 10기 졸업식 file

  • 누룩
  • 2019-12-30
  • 조회 수 2769

9월 3일(월) 3강 강의날 file [1]

  • 누룩
  • 2012-09-05
  • 조회 수 2792

우리술빚기 32기 졸업식 file

  • 누룩
  • 2019-12-06
  • 조회 수 2799

[소믈리에8기 졸업식] file

  • 누룩
  • 2020-01-07
  • 조회 수 2803

10기 (낮반) 자기소개 file

  • 누룩
  • 2012-09-10
  • 조회 수 2814

마음이 답답할 때. [1]

  • 모수
  • 2010-06-30
  • 조회 수 2823

2011 대한민국 가양주 酒人 선발대회 장려상 박음... file

  • 누룩
  • 2011-10-03
  • 조회 수 2824

제천 백운양조장 견학 file

  • 酒人
  • 2012-01-19
  • 조회 수 2847

연구소 발효실 file

  • 酒人
  • 2012-09-18
  • 조회 수 2920

15기 졸업작품 발표회 ^^ file

  • 누룩
  • 2014-03-31
  • 조회 수 2928

제2회 궁중 술빛기 대회 (호산춘/이연호선생님 대... file [1]

소줏고리의 물과 바가지 file

  • 酒人
  • 2011-04-23
  • 조회 수 2961

8기 졸업작품 file [2]

  • 酒人
  • 2012-06-13
  • 조회 수 2972

8기 졸업식^^ file [2]

  • 누룩
  • 2012-09-08
  • 조회 수 3028

정규반 33기 개강! file

  • 누룩
  • 2020-01-08
  • 조회 수 3051

2011 대한민국 가양주 酒人 선발대회 대상 유경원... file [1]

  • 누룩
  • 2011-10-03
  • 조회 수 3064

'2014 궁중술빚기 대회' file

  • 누룩
  • 2014-11-18
  • 조회 수 3064

불타는 진미채 file

  • 酒人
  • 2012-05-24
  • 조회 수 3096

9월 8일 현장학습 이야기 [2]

  • 酒人
  • 2012-09-12
  • 조회 수 3098

2차 현장학습 [2]

  • 酒人
  • 2012-09-24
  • 조회 수 3150

[2020년 가양주인의 밤] file

  • 누룩
  • 2020-01-20
  • 조회 수 3189

<2014 떡.한과 전통주 Festival> file

  • 누룩
  • 2014-09-29
  • 조회 수 3196

14기 석탄주 고두밥 나눠넣기 실습 file

  • 누룩
  • 2013-11-13
  • 조회 수 3281

4월23일 교육생 정원배 인삼주가 견학... file [1]

  • 누룩
  • 2011-05-14
  • 조회 수 3283
XE Login