행사 사진첩

글 수 544

애주(艾酒) 덧술

조회 수 1324 추천 수 0 2006.04.18 02:46:46
酒人 124.61.


애주(쑥술) 덧술 빚기

->쌀 6.4kg(8되)를 깨끗이 씻어 물에 2시간 불렸다가 쑥과 섞은 모습




->쑥 고두밥을 만들어 차게 식히고 있는 모습




->밑술과 차게 식힌 쑥 고두밥을 섞어 놓은 모습




->약 1시간 정도 버무려주고 술독에 담은 모습 (지금도 손목이..^^)




-> 발효시작 48시간, 술독이 따뜻해서 열어보니 술이 잘 된 것 같다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_photo/1000/eb0/trackback
목록
List of Articles
제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
지도자반2기 명주가 탐방 file 누룩 2013-06-19 2076
2018 우리술 주안상 대회 요리사진 1차 file 누룩 2018-12-13 2075
지나친 것과 미치지 못한 것. [1] 모수 2010-07-12 2074
4기 졸업발표 2 file 금린어 2011-08-09 2066
과하주 거르기 모수 2010-07-12 2065
멋진 소줏고리 酒人 2007-10-01 2059
酒人님.. 해모수 2009-09-12 2052
나무젓가락 만들기 酒人 2005-10-03 2052
이면에서 수고하시는 분들 file 금린어 2011-08-09 2051
능이버섯 따러 갔다가~ 酒人 2005-10-03 2050
[22.04.25 한영석 소장님의 누룩 특강] file 누룩 2022-04-27 2044
교육원 내부사진... file 누룩 2011-05-17 2039
당귀(當歸) 넣어 찐 고두밥 모수 2010-06-25 2036
교육원에 알이....^^ file 누룩 2011-05-22 2035
13기 탐방&졸업여행 (7월6일~7일) file 여의도지기 2013-07-09 2027
절구 file 酒人 2011-04-23 1997
dmc 10기 개강! file 누룩 2019-12-10 1992
4기졸업식-최강 야4조와 송하선인 file 빈술항아리 2011-07-18 1991
야3조 김철희님 file 빈술항아리 2011-07-18 1988
지도자반 제주도탐방 - 제주샘 file 누룩 2013-10-21 1984
명인반 A반, B반 증류주 수업시간!! file 누룩 2013-10-17 1984
우리술빚기 31기 졸업식 file 누룩 2019-07-10 1982
옹기보부상 酒人 2005-09-16 1967
2011 대한민국 가양주 酒人 선발대회 장려상 백종... file [1] 누룩 2011-10-03 1962
정경순 선생님(무역센터점) file [1] 누룩 2013-08-30 1958
유경원 선생님 외부강의 file 누룩 2013-09-23 1956
아싸 이맛이야~~^^ 酒人 2005-10-03 1955
4기 졸업발표 1 file 금린어 2011-08-09 1950
졸업식 기타---뭥미 file 빈술항아리 2011-07-18 1941
2018 제3회 동문여행 (목도양조장&솔티마을) file 누룩 2018-09-18 1940
목록
쓰기
XE Login