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그동안 이곳 저곳에서 전통주(막걸리) 만드는 방법을 찾아 해메다 이제야 제대로 찾은 것같네요.
몇 년 전부터 밥을 먹고나면 밤새 소화가 잘 되지 않아 고생했습니다.
지난 여름 우연히 티비에서 산성막걸리를 먹고 말기 위암을 고쳤다는 소식을 듣고 혹시나하는 마음에서 먹어 봐야겠다는 생각을 하게 되었습니다.
하지만 제가 사는 곳이 미국이라 막걸리를 쉽게 구할 수도 없으며 어렵게 구한 막걸리는 수입된 살균 막걸리였습니다.
그래서 내가 직접 담가 먹을 순 없을까 하던 중, 우연히 식료품점에서 '누룩'을 발견하고 얼마나 기뻤는지 모릅니다.
곧 인터넷에서 막걸리 만드는 법을 찾아 담아 보았는데요. 신기하게도 쌀이 막걸리가 되더군요. 그리고 제가 가지고 있던 소화불량과 잦은 트름이 말끔히 사라졌답니다.
약을 먹지 않고 음식으로 병을 다스릴 수 있다는 게 너무 좋와 아는 분들에게 막걸리의 효능을 입이 닳도록 떠들고 다닙니다.
이제 이곳에서 더 많은 지식을 얻어 좀 더 맛있고 질 좋은 전통주를 만들고 싶네요.
감사합니다.
몇 년 전부터 밥을 먹고나면 밤새 소화가 잘 되지 않아 고생했습니다.
지난 여름 우연히 티비에서 산성막걸리를 먹고 말기 위암을 고쳤다는 소식을 듣고 혹시나하는 마음에서 먹어 봐야겠다는 생각을 하게 되었습니다.
하지만 제가 사는 곳이 미국이라 막걸리를 쉽게 구할 수도 없으며 어렵게 구한 막걸리는 수입된 살균 막걸리였습니다.
그래서 내가 직접 담가 먹을 순 없을까 하던 중, 우연히 식료품점에서 '누룩'을 발견하고 얼마나 기뻤는지 모릅니다.
곧 인터넷에서 막걸리 만드는 법을 찾아 담아 보았는데요. 신기하게도 쌀이 막걸리가 되더군요. 그리고 제가 가지고 있던 소화불량과 잦은 트름이 말끔히 사라졌답니다.
약을 먹지 않고 음식으로 병을 다스릴 수 있다는 게 너무 좋와 아는 분들에게 막걸리의 효능을 입이 닳도록 떠들고 다닙니다.
이제 이곳에서 더 많은 지식을 얻어 좀 더 맛있고 질 좋은 전통주를 만들고 싶네요.
감사합니다.
