놀라운 곳에서 많은 정보 얻었읍니다.

캐나다에서 산지 17년 되었고, 보트판매 하다가 8년전에 스시가게를 차렸지요. 배가 둥둥 떠서 돌아가는 회전초밥을 열었는데 장사가 잘되어 3곳을 열었읍니다. 현재는 2곳 팔고 한곳만 전념하고있지요.

그동안 술은 팔지않았고 초밥만 전문적으로 해왔지요. 초밥을 주식으로 만들기위한 정책이었는데 이것이 잘 먹혀들어 일주일에 2번 이상씩 들르는 고객이 많습니다.

저희가 사는 윈저라는 시에는 한국분이 거의 안살고 따라서  손님 모두가 다 서양인입니다. 이곳을 찾게된 이유는 이제 저희가 술 파는 면허를 갖었고 나아가 양조면허도 얻었읍니다.

저희 양조 면허는 저희가 생산하는 술은 alcohol % 가 volume 기준으로 14% 이하여야 하고 저희 장소안에서만 팔수있읍니다. 그래서 그동안 술을 안팔아왔는데 서두를것 없어 우리가 만든 술만 전문적으로 팔기로 정했읍니다.

지난 한달 열심히 인터넷에서 배웠고, 이곳에서도 많은 지식을 얻었읍니다. 어제 드디어 첫 담금질 했구요. 이번 주말에 아내와 캠핑을 가는데 가져가려고 한말 했지요(일행도 있어서). 앞으로  이곳 캐나다의 저희 레스토랑에서 동동주와 막걸리 판매할날이 멀지 않았읍니다.

맛 보고 다시 연락 드리지요.

시간 나시면 저희 웹사이트 들러 주십시요.http://www.QuickSushi.com

참 등업 부탁드립니다. 그리고 앞으로 많은 지도 편달 바랍니다. 혹시 오시는 경우 연락 주시구요. 특히 (술)주인님.

감사합니다.

김정수

Quick Sushi America Ltd.

425 Cabana Road East, Windsor, Ontario N9G 1A1 Canada