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효소.. 효소가 가장 활발하게 적응하는 이상적인 온도...
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누룩을 많이 넣으면 술이 잘되나요?? 술은 미생물에 ...
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왕초보 임에도 감주는 쉬워보여 좋은 누룩을 써야 한...
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따뜻한 곳에서 술을 발효시킨 다음에 찬 곳으로 술독을...
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찹쌀가루를 이용한 누룩입니다. 위에 사진이 틀을 이...
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술을 빚을 때 "살수(撒水)"라는 용어를 사용하는데요. ...
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11월 8일 빗은 고구마술 오늘 채주했습니다. 용수를 ...
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새로 만든 증류기에 대해 자세히 좀 알려 주세요?
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호산춘 덧술을 한지 거의 45일 정도 지났습니다. 아래...
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no. 142 --"술익어가는 모습"에 용수박를 박고 숙성중...
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신맛나는 이유 총정리 따지고 들어가면 다 비슷하지만....
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우리가 마시는 술은 사실 알코올 보다 물이 더 많습니...
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지난 10일날 마지막(2차) 덧술하고 10일째인 오늘아침...
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술 한 잔 하고 싶은 날이네요.
고구마술 한 잔 마시고
따뜻한 온돌방에서 그냥 쓰러져 자고 싶습니다.
눈오늘날 뭘해야하지,,, ^^
도사님 조만간 뵈요.~~~