문의드립니다.
집에서 오디주를 '2016년에 담궜습니다.
설탕이 부족했는지...신맛이 강해서 마시기가 도저히 힘듭니다.
혹..오디주의 신맛을 제거하는 방법이 있는지 문의드립니다.
220
오염현상이 해결되었어요 1차교육때 가져온 밑술 4일...
219
위는 만전향주 덧술을 마친 상태입니다. 역시 색이 노...
218
6. 현재의 발효제 현재는 종전의 곡자와 일본식 입국(...
217
초보라 이것저것 생소한 것이 많은데요~ 아직 한번도 ...
216
잘 된건지 모르겠네요. 나름 깔끔하긴 한것 같은데......
215
5. 일제하의 곡자 소수의 전업자를 제외하고 곡자의 제...
214
언제 이렇게 친해지셨는지,,,^^ 참가해 주신 모든 분...
213
역시 위 사진은 둥글게 성형된 누룩을 솔잎에 감싸 띄...
212
1기 교육때 만든 주모의 상태입니다. 오늘이 19일이니...
211
요즘 계속 비가 와서 누룩 관리를 잘 하지 못한 분들은...
210
참석해 주신 모든 회원님들께 다시 한 번 감사드리고...
209
위쪽 사진은 각기 다른 누룩을 이용한 술들입니다. 왼...
208
밑술 담근후 밑술의 상태를 보고 판단하기 힘들었습니...
207
2. 삼국시대 및 신라시대의 누룩 중국문헌「유양잡조」...
206
12월 1일 밤 12시 30분쯤 술덧을 만든지 거의 48시간...
205
누룩 교실에서 만들었던 누룩을 지금 숙성시키고 있는...
204
1450년대 1. 양국법 : 좋은 누룩 만드는 법 만드는 시...
203
3. 조선시대 전기의 누룩 조선 성종때「사시찬요초」에...
202
이기려면, 기다려라.. 2002년 월드컵 4강의 주인공 골...
201
선령비주를 만들어 보았읍니다
로그인 유지