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누룩을 꺼내 보았더니.. (1)은 몇군데 썩어 곰팡이가 ...
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잘 된건지 모르겠네요. 나름 깔끔하긴 한것 같은데......
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태양이 작렬하는 찬란한 봄입니다. 다들 건강하신지요...
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치풍주에서 중요한 것은 꿀물을 만들어 막 쪄서 나온 ...
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안녕하세요. 요즘 많이 바쁜터라 술독 방문을 한동안 ...
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술~~
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지금은 방송중 주객님도 계시네요 ㅋㅋ
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따뜻한 날씨의 술독 관리 날씨가 더워 지면서 술이 익...
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여름에는 낱개로 겨울에는 복수로... 2 지난번에 문제...
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위에 있는 술덧이 천천히 가라앉고 아래 맑은 술이 위...
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아직까지 우리나라에 서김에 대한 연구는 전무후무 한 ...
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참석해 주신 모든 회원님들께 다시 한 번 감사드리고...
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범벅 만들기,,^^ 다들 보셨죠.~ 범벅을 만드는 이유는...
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단맛이 강한 “단양주” 만들기 – 신 단양주방의 ...
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제가 하는 일이 내맘대로 발효식품연구입니다,당연히 ...
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술을 빚을 때 "살수(撒水)"라는 용어를 사용하는데요. ...
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쌀을 가루내기 위해 자주 가는 방앗간이 있습니다. 그...
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봄, 술 빚기 이렇게 하면 좋다. 봄에는 매화나 진달래,...
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단백주는 제가 지은 이름입니다. ^^ 요즘 여러가지 단...
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청주를 많이 얻기 위해서 용수의 사용은 피하는 것이 좋습니다.