글 수 1,144

쌀누룩 막걸리 질문입니다

조회 수 6066 추천 수 0 2021.02.19 15:50:05
MINGUS *.33.12.118

쌀누룩으로 막걸리 빚을때 효모를 추가로 넣어야 하는지요?

효모없이 쌀누룩만으로 술이 될수 있는지 궁금합니다 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/458722/6bc/trackback
목록

누룩

2021.04.20 11:48:29
*.234.113.35

효모 없이 쌀누룩만으로 막걸리를 빚을 수 있습니다.^^ 이번에 서울양조장에서 출시한 술도 쌀누룩만으로 출시가 되었거든요!!

그리고 쌀누룩은 밀누룩에 비해 당화력이 많이 떨어지다 보니 효모 없이는 조금 힘들 수도 있지만, 쌀누룩을 쌀양의 30% 정도 넣어서 빚어보시면 효모 없이도 잘 되실 겁니다.^^ 

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 50175
1144 안녕하세요~! ^^ secret [1] 술바치 2010-01-27 290
1143 주인장님께~! secret [2] 술바치 2009-12-31 328
1142 주인님께~ secret [1] 한국인 2009-02-25 368
1141 사진을 받고싶어서 들렀네요.. secret [1] 선인장 2007-05-16 648
1140 민속주가 무엇입니까? 농부의 아 2009-03-17 1665
1139 누룩 완성도(아래것 부터 완성도가 높은 것이라 함) file [3] 모락산(진 2008-08-25 1673
1138 한가위...잘 보내세요...*^^* [3] 최소희 2007-09-24 1677
1137 8월 정기모임--봇뜰님 정원 file [2] 도사 2008-08-24 1682
1136 저희 누룩입니다. [1] 빨강머리앤 2008-08-22 1683
1135 술독화이링~ [1] 권희승 2007-11-15 1683
1134 누룩 디디면서...^^ file [2] 봇뜰 2008-07-16 1685
1133 열심히 하는 모습... file [1] 봇뜰 2008-07-16 1686
1132 선생님 안녕하시지요 [1] 마름 2009-02-27 1687
1131 10월정기모임 file [4] 복드림 2008-10-13 1689
1130 추석술 따라하기 file [3] 하늘공간 2008-08-16 1690
1129 신문지가 젖었습니다 ... file [2] 봇뜰 2008-07-16 1691
1128 백곡 뒤집기 1,,, file [2] 봇뜰 2008-07-19 1692
1127 술을 다시 빚다. [2] 내사랑 2008-11-14 1692
1126 2008년 송년모임 file [5] 도사 2008-11-30 1692
1125 고향이그리워.. [1] 대감 2008-12-21 1694
1124 <b>미소원님, 봇뜰님!! 신문에도 나오셨네요. ^^</b> file [3] 酒人 2008-11-11 1695
1123 <b>축하는 10년 후에, 안녕하세요. 酒人입니다.</b> file [1] 酒人 2009-02-01 1696
1122 백곡 두번째 뒤집기.1 file [1] 봇뜰 2008-07-25 1697
1121 봇뜰에서 마지막 사진... file [1] 봇뜰 2008-07-16 1700
1120 기축년새해 복많이 받으세요 [1] 녹야 2009-01-02 1702
1119 오랜만에 들렀습니다. [1] 오야봉 2009-05-18 1702
1118 술독 교육프로그램에 관하여 [1] 공주 2008-02-15 1703
1117 술 흘리는 술독.. ^^ 100점 짜리 주모 [2] 酒人 2008-09-19 1705
1116 봇뜰에 두고간 석탄주님 누룩 입니다. file [5] 봇뜰 2008-07-23 1707
1115 채주해서 한잔 했습니다...^^ [3] 봇뜰 2008-07-26 1707
1114 "정기모임" 대중교통 이용하시는 분들께,, 관리자 2008-11-27 1708
1113 봇뜰네 시계꽃 file [3] 모락산(진 2008-06-23 1708
1112 감기조심하세요~~~ [3] 최소희 2008-09-09 1709
1111 설날을 앞둔 우리의 바램 [2] 내사랑 2009-01-25 1709
1110 밀가루 꽉 채운 틀... file 봇뜰 2008-07-16 1709
1109 백곡 두번째 뒤집기.2 file [2] 봇뜰 2008-07-25 1710
1108 베란다에 &#52287;아온 봄.............. file [1] 도사 2009-02-25 1710
1107 많이 배우고 왔습니다. [1] 복드림 2007-11-26 1710
1106 봇뜰네 file [5] 모락산(진 2008-06-23 1710
1105 오랫만입니다~! [1] 술아술아 2008-07-22 1711
목록
쓰기
XE Login