글 수 1,144

여쭤봅니다

조회 수 1957 추천 수 0 2017.08.02 14:41:47
하늘이랑 *.36.141.63

지난 일요일에 담근 술인데요. 오늘이 수요일이니 나흘째네요. 어제까지도 코를 찌르는 냄새가 강하고 끓는 소리가 났었는데요. 

오늘은 끓는 소리는 거의 없구요. 단맛이 강하고 알콜 도수가 별로 안 높은 듯해요.  신맛은 없구요. 아직 발효가 덜 된 걸까요? 끓는 소리가 

없어도 당이 알콜로 되는지요?

답변 부탁 드립니다  



사진 첨부가 안 되네요

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/419174/657/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 41080
1064 제 7기 졸업작품 file 누룩 2012-03-28 5141
1063 2013 전통주페스티벌 4월 25일~27일 file 누룩 2013-04-05 5131
1062 청주에 약재를 넣어 중탕하는 법. [2] 酒人 2006-03-11 5129
1061 막걸리 첨가물에 대해서 문의드립니다. [2] 하늘이랑 2020-01-20 5124
1060 송화백일주 현장학습 이야기 [1] 酒人 2012-09-12 5110
1059 큰 양조용 술독 酒人 2006-05-24 5104
1058 농림수산식품부 전통주교육훈련기관 "한국가양주연구소" file [10] 누룩 2012-05-23 5077
1057 [찹쌀단가안내-하락세] 찹쌀을 소개합니다. 대흥쌀유통 2012-12-15 5053
1056 [양조장 취업 관심있으신분들 연락주세요.] 누룩 2022-03-08 5051
1055 술독 "보온" 쉽게 끝내기 酒人 2006-02-27 5046
1054 식초학교 '제 3기 전통식초전문가 과정' (마감) file 누룩 2013-03-07 5045
1053 날씨 좋네요. [1] 이지예 2019-10-04 5041
1052 동문 이현주님께서 '전통주소믈리에 대회 대상을 수상했습니다' 酒人 2012-10-19 5029
1051 사가신사(일본술의 뿌리를 찾아서) file 酒人 2012-10-16 5008
1050 병 디자인~ ^^ file [4] 酒人 2008-11-02 4973
1049 누룩을 빻을때 크기 [1] 백프로찹쌀 2019-09-21 4961
1048 무농약 설갱미 단기 판매 지호자이저 2020-09-15 4945
1047 양조 도구를 구입 노하우 file 오렌지컴 2015-12-27 4929
1046 시원 하네요. [1] 이지예 2019-08-22 4911
1045 오늘의 명언 [1] 이지예 2019-10-14 4909
1044 안녕하세요? 2기졸업생 김운학입니다. 가양주 2013-01-03 4873
1043 온도조절기계 추천 해 주실만한게 있을까요? [3] ilch 2020-05-07 4857
1042 쌀누룩 막걸리 질문입니다 [1] MINGUS 2021-02-19 4839
1041 1월 전통주정규과정 신입생 모집 (마감) 누룩 2011-11-29 4834
1040 백수환동곡 전과 후 file 酒人 2013-07-29 4812
1039 강원도 홍천 양조장 탐방 안내(마감) file 누룩 2013-05-16 4793
1038 반애주가의 자작 발효실 file [3] 반애주가 2011-08-19 4780
1037 송로주 견학 그 향에 취하다. file [2] 酒人 2011-10-21 4737
1036 7기 졸업식에 여러분을 초대합니다. 누룩 2012-03-19 4710
1035 청주 술이름에 청주라는 말을 넣을 수 있나요? 퐁스 2021-01-18 4707
1034 2011 대한민국 가양주 酒人선발 본선 대회(진출자 필독) 안내 누룩 2011-09-28 4697
1033 동문 소지섭님이 국선생대회 우수상을 탔어요^^ file [5] 酒人 2012-10-21 4696
1032 백운양조장 file 최형순 2012-01-28 4685
1031 알콜 생성 도수가 낮은데 이유는? [1] 나저씨뒷마당 2021-11-14 4679
1030 에쎈 2월호 - 류인수 소장의 누룩이야기 누룩 2013-01-25 4678
1029 동문 이명희님 강릉전통주대회 대상 수상 누룩 2013-05-16 4671
1028 가양주문화의 저변 확대 방안 file 酒人 2011-06-15 4661
1027 새해복 많이 받으세요` [1] 이지예 2020-01-05 4659
1026 코로나 너무 오래가네요. [1] 이영훈 2020-05-12 4636
1025 봄비가 내리는 날이네요 [2] 이영훈 2021-04-12 4629
목록
쓰기
XE Login