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좋은 누룩이 뒷받침 되어야 합니다.
물이 많이 들어가는 어찌보면 까다로운
술이지만 석탄주 이름에 걸맞는 술 맛을
갖기 위해서는 술 공부 이외에 누룩 공부도
하셔야 합니다. ^^
좋은 사람, 좋은 술
자주 뵈요.~^^