글 수 4,562

가입인사드립니다.

조회 수 5144 추천 수 73 2007.10.13 13:36:57
bb 211.108
효소와 식초에 관심이 생겨 이리저리 헤매다보니
술빚기까지 호기심이 생겨났네요.

아직초보라 아는것도 별로없고 모르는 단어도 투성이지만
열심히 공부해 보렵니다.

만나뵙게 되어 반갑고 또 이런 사이트가 있다는게 감사합니다.
(^*^ 아울러 등업도 부탁드립니다)

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26531/7c8/trackback
목록

酒人

2007.10.13 21:07:17
61.76.9

bb님 안녕하세요.

글을 쓰고 있는 곳은 울산에 있는 진하해수욕장 펜션입니다. 회원님들과 한잔하고 잠깐 나와서 글을 씁니다.^^

효소와 식초
효모와 식초

정확히 말씀 하셨는데요. 좋은 식초는 당이 산으로 변화하는 식초를 젖산발효라고 합니다.

알콜이 산으로 변화하는 것은 초산발효라고 하는데요.

이 두 가지의 산 발효법에 따라 식초의 맛이 달라집니다. 대부분분의 식초는 초산과 젖산이 동시에 발효된다고 보시면 됩니다.

글 길게 쓰고 싶은데,,,,^^ 회원님들과 한 잔 하고 있고,, 저도 술 한잔 하고 있어 싫수를 할 것 같아 이만 줄이겠습니다.

가입해 주셔서 감사드리고요.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 270607
322 반갑습니다. [1] 보화다원 2015-07-20 1646
321 가입인사드립니다 [1] 김종우 2017-11-01 1646
320 감사한 마음으로 가입인사 드립니다. [1] 촌동네 2014-07-09 1645
319 안녕하세요. 완전초보 인사 올립니다. [1] 완전초보 2015-01-03 1645
318 가입인사 올려요 [1] 야몽 2018-03-05 1645
317 가입인사 드립니다 [1] 술내음 2015-09-05 1645
316 반갑습니다^^ [1] 온나 2018-12-07 1645
315 가입인사 드립니다. [1] 영파링 2017-09-07 1645
314 가입인사드립니다. o134 2014-07-24 1644
313 가입인사드립니다~ [1] 19기애롬 2015-04-14 1644
312 가입인사 드립니다!! [1] 어부네 2015-01-05 1644
311 가입인사^^ [1] 물처럼 2015-02-25 1644
310 안녕하세요. 가입인사 올려요. [1] 빚은03 2014-09-23 1643
309 안녕하세요 [1] 온현당님 2015-11-18 1643
308 가입인사 [1] 사회봉사업가 2018-11-26 1643
307 안녕하세요 등업 신청합니다. [1] aaronlevine 2018-09-12 1643
306 가입인사드립니다. [1] 박예은 2018-07-24 1643
305 가입인사 [1] 하늘같은 2015-05-14 1642
304 가입인사 드립니다~ [1] xxxlari 2014-10-25 1642
303 안녕하세요? [1] 서영서하맘 2018-12-18 1642
302 안녕하세요 [1] 오서방 2018-06-28 1642
301 안녕하세욤!! [1] 해우소 2017-09-27 1642
300 가입인사 [1] kyoo 2014-10-17 1641
299 가입 인사 드립니다. [1] natural 2016-06-20 1641
298 가양주가 궁금합니다 [1] 순원 2015-09-14 1641
297 가입인사드립니다 [1] 찐찐 2018-10-05 1641
296 안녕하세요. [1] 지성이 2015-09-23 1641
295 가입인사 [1] 별바다 2010-02-12 1641
294 안녕하세요 [1] 이반 2018-03-13 1640
293 가입인사 입니다. [1] choins904 2017-08-19 1640
292 가입인사 드립니다. [1] 넓은바다 2017-04-28 1640
291 가입 인사 드립니다 [1] 독쥐 2018-10-17 1640
290 가입인사합니다 [1] 후파 2018-09-25 1640
289 가입인사 [1] 자하 2018-08-29 1640
288 가입인사드립니다. [1] 신영이 아빠 2018-08-13 1640
287 가입인사드립니다~ [1] 지리산농부들 2014-12-24 1639
286 막걸리순수령 [1] 바램 2016-08-21 1639
285 반갑습니다. [1] 이쁜폭탄 2017-08-03 1639
284 가입인사드려요!! [1] 나흥부 2018-10-18 1639
283 가입합니다 [1] 해담채 2018-09-15 1639
목록
쓰기
XE Login