술 항아리 소독

조회 수 4134 추천 수 0 2015.03.29 07:17:15

술항아리를 연기로 소독하였습니다.

여러해 동안 안쓰던 술독이라 잡균이 많을 것 같아 올해는 더 신경이 쓰입니다.

 

문제는 연기 소독이 끝난후 연기의 살균 성분이 항아리 내부 기포속에 자리 하고 있다면,

그냥 다 씻어 내면 안될 것 같은 생각이 듭니다.

어떻게 하면 좋을까요?

 

1.  다시 물로 깨끗히 닦아 내야 하는지?

 

2. 물을 채워 며칠간 우려내야 하는지?

 

3. 젖은 행주로 닦아 내기만 하는지?

 

잘아시는 분의 지도를 바랍니다.

 


酒人

2015.03.31 22:25:46
*.228.35.18

안녕하세요.

물을 끓이고 그 위에 항아리를 거꾸로 엎어 증기살균을 한 후에
마른타올 등을 이용해 물기를 닦고 사용합니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 50737

술바치의 넋두리 1탄 !! 전통주 교육도 국비지원 안되나요? 키키자케시(사케 소믈리에) 교육에서는 지원을 해준다는데... [2] [1]

<b>술빚기 좋은 항아리 구입하는 방법 </b> [3]

알콜 도수 측정주정계에 대해서 [2]

  • 짱구
  • 2007-04-16
  • 조회 수 4436

특이한 막걸리 잔들~ file [1] [1]

  • 모수
  • 2010-06-30
  • 조회 수 4431

이백의 시 " 월하독작"

<b>"축" 2007 경주 한국의 술과떡잔치 행사진행</b> [17]

  • 酒人
  • 2007-03-05
  • 조회 수 4363

술바치 란? - (한국 전통) 술을 전문적으로 빚는 장인 혹은 기술자 [4]

양조일지 file [5]

딸과 아빠의 정다운 누룩 디디기 ^^ file [2]

  • 酒人
  • 2007-05-01
  • 조회 수 4338

여러분께 이 상장을 바칩니다. [10]

  • 酒人
  • 2011-01-03
  • 조회 수 4320

용수를 박아 맑아진 아카시아술과 친구들 file

  • 酒人
  • 2006-07-19
  • 조회 수 4286

16일, 17일은 출품주 제출일입니다. (장소 및 지도) file

  • 누룩
  • 2011-09-15
  • 조회 수 4283

씨앗술 냉장보관 질문요 ^^ [1]

<b>2010년 호랑이처럼 나아가겠습니다. </b> [17]

  • 酒人
  • 2010-01-04
  • 조회 수 4254

2013 농림수산식품부 전통주 지원 기관 선정 [3]

  • 누룩
  • 2013-04-05
  • 조회 수 4252

<b>추석때 선물할 - 감홍로주</b> file [4]

  • 酒人
  • 2006-09-29
  • 조회 수 4250

5기 야간 3조 이상붕입니다... [1]

  • 붕붕
  • 2011-07-19
  • 조회 수 4228

평상짜다 file [2]

국세청 "양조기술교실"(접수끝) [2]

  • 酒人
  • 2006-02-17
  • 조회 수 4224

오랜만에 들르네요~! ^^ [2]

술 끓는 소리...*^^* file [1]

  • 누룩
  • 2011-05-16
  • 조회 수 4211

한국식품연구원 우리술전문가양성과정 교육생 모집

2011년 주인선발대회에 사용되는 유기농쌀이 17일(수) 일괄 배송 [1]

  • 누룩
  • 2011-08-16
  • 조회 수 4196

5기 졸업식...불꽃의 향연 file

[한국예총] '한국예술문화명인인증' 신청공고 file

술방사람들이 나누는 전통술향기 file

  • 목월
  • 2011-10-16
  • 조회 수 4166

류인수 지음 “막걸리 수첩”을 반갑게 접하고... file [2]

'가을' 술박물관 견학 및 국화주 시음 탐방 [32]

오랜만에 들리네여.

<b>2010 대한민국 가양주 酒人 선발대회 최종결과 </b> file [2]

술 항아리 소독 [1]

구입... [1]

바람이라도 좀 불길..

2009년도 전통주 산업진흥을 위한 세미나 초대장 file [7]

꼭 등록 하겠습니다 [1]

식초 [2]

항아리 뚜껑을 덮어야 하는지요? [1]

  • 잉맨
  • 2011-05-04
  • 조회 수 4109

펌) 전통주 등의 홍보전시․교육관 운영기관 모집 공고 [1]

2011 가양주인의 밤 - 즐거운 사진들 [7]

  • 누룩
  • 2011-12-21
  • 조회 수 4106

한국전통주교육연구원 설립 [10]

XE Login