글 수 1,144

씨앗술 냉장보관 질문요 ^^

조회 수 4196 추천 수 0 2015.05.08 17:13:07
산에살다 *.139.82.32

전통주 교과서책에 씨앗술 냉장보관 하면서 쓸 수 있다고 했는데요 

만들어 놓은 씨앗술.. 언제까지 쓸 수 있는지요?

그리고 냉장보관하면 씨앗술 상태가 차가울텐데..쌀가루랑 섞을 때 씨앗술 온도를 23도 정도 높여준 후에 혼합하는 것이 좋겠지요??


이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/344411/3dd/trackback
목록

酒人

2015.05.18 00:35:37
*.228.35.18

안녕하세요. 답변이 늦었네요. ^^

씨앗술은 약 1개월 정도 냉장고에 보관하면서 사용할 수 있는데요.
가능하면 3-5일 내에 빠르게 사용하는 것이 좋습니다.
그리고 범벅 만들고 식으면 냉장고에서 꺼내서 바로 넣어줘도 상관 없습니다.
주변 온도가 있으니 자연적으로 온도가 올라갈거에요.

즐거운 하루 보내세요.^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 49355
1064 쌀누룩 막걸리 질문입니다 [1] MINGUS 2021-02-19 5965
1063 무농약 설갱미 단기 판매 지호자이저 2020-09-15 5954
1062 오늘의 명언 [1] 이지예 2019-10-14 5944
1061 동문 이현주님께서 '전통주소믈리에 대회 대상을 수상했습니다' 酒人 2012-10-19 5943
1060 온도조절기계 추천 해 주실만한게 있을까요? [3] ilch 2020-05-07 5938
1059 [찹쌀단가안내-하락세] 찹쌀을 소개합니다. 대흥쌀유통 2012-12-15 5934
1058 사가신사(일본술의 뿌리를 찾아서) file 酒人 2012-10-16 5934
1057 안녕하세요? 2기졸업생 김운학입니다. 가양주 2013-01-03 5817
1056 알콜 생성 도수가 낮은데 이유는? [1] 나저씨뒷마당 2021-11-14 5779
1055 "하우스 맥주는 되고, 가양주는 안되는 법이 어딨나?" file [1] 누룩 2012-03-04 5779
1054 세번째 쑥술 과 아카시아술의 밑술 발효모습 file 酒人 2006-06-27 5752
1053 술 제조면허로 보는 우리술과 앞으로의 전망 酒人 2014-10-12 5748
1052 밑술 및 덧술 용기 사이즈 문의드립니다. [1] 알콜비 2021-01-25 5743
1051 청주 술이름에 청주라는 말을 넣을 수 있나요? 퐁스 2021-01-18 5735
1050 새해복 많이 받으세요` [1] 이지예 2020-01-05 5731
1049 봄비가 내리는 날이네요 [2] 이영훈 2021-04-12 5697
1048 코로나 너무 오래가네요. [1] 이영훈 2020-05-12 5684
1047 동문 소지섭님이 국선생대회 우수상을 탔어요^^ file [5] 酒人 2012-10-21 5682
1046 7기 졸업식에 여러분을 초대합니다. 누룩 2012-03-19 5678
1045 누룩으로 빚는 멥쌀술은 왜 어려운가? 酒人 2011-09-18 5665
1044 술을 담궜는데 제가 잘못한걸까요?? file [1] 수염쟁이 2022-07-15 5663
1043 식혜가 먹고싶어서... [1] 머그 2005-10-18 5663
1042 일본 흑초 및 주조산업탐방 [2] 누룩 2013-07-30 5653
1041 주말 잘 보내세요~ [1] 이지예 2020-09-18 5644
1040 주정을 구할 수 있는 방법좀 알려주세요. 술은 술, 물은 물 2021-12-20 5600
1039 굿밤되세요. [1] 이지예 2019-10-15 5592
1038 [유튜브에 올라온 서울양조장, 서울] 누룩 2021-03-11 5587
1037 따스하네요~ 어디가긴그렇고 [1] 사이런트힐 2021-04-25 5579
1036 청주에 약재를 넣어 중탕하는 법. [2] 酒人 2006-03-11 5569
1035 2013 전통주페스티벌 4월 25일~27일 file 누룩 2013-04-05 5546
1034 어느 선술집에 걸린 글 마당쇠 2012-07-01 5544
1033 술독 "보온" 쉽게 끝내기 酒人 2006-02-27 5514
1032 여름특별과정 - 전통식초전문가과정 1기 모집(마감) file 누룩 2012-06-14 5510
1031 2012 전국가양주酒人선발대회 모집공고(마감) file [2] 누룩 2012-08-04 5493
1030 서로에게 도움 되는 글 [1] 이영훈 2020-11-27 5482
1029 식초학교 '제 3기 전통식초전문가 과정' (마감) file 누룩 2013-03-07 5447
1028 시원 하네요. [1] 이지예 2019-08-22 5416
1027 요즘 어깨가 안좋아 저같은분 계실까봐 어깨마사지에 대해 얘기해봐 사이런트힐 2024-04-22 5381
1026 2012 한국 궁중술빚기 대회 공지 酒人 2012-07-25 5364
1025 양조 도구를 구입 노하우 file 오렌지컴 2015-12-27 5363
목록
쓰기
XE Login