글 수 1,144

드디어 완성된 삼양주 호산춘

조회 수 3932 추천 수 134 2006.03.12 16:41:17
酒人 58.77.1




1월 말에 시작하여 오늘에야 술이 맑게 고였습니다.

술 양이 많아서 큰 술독과 작은 술독을 사용했는데,  작은 술독은 20도 정도에서 후발효시켜 술이 맑게 고이는데 10일정도 걸렸고,

큰 술독은 15-17도 정도에서 후발효시켜 35일정도 걸렸습니다. 조만간 두가지 술 맛을 비교할 수 있을거 같습니다.

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/21427/f6c/trackback
목록

이상훈

2006.03.12 19:27:55
211.230

저는 입맛만 보면 됩니다. 그러니 보내주실 필요는 없고, 혹 만나게 되면 쬐금만(한모금) 맛보여 주시면 됩니다.

酒人

2006.03.12 23:06:22
58.77.1

^^ 이상훈님것은 따로 준비했습니다. 곧 드시게 될 것입니다.^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 50429
864 우리나라에 명주가 나오기 힘든 이유 [1] 酒人 2018-10-27 4059
863 완전대박 첫 삼양주^^ [3] 얌얌이 2011-08-25 4043
862 교육관련해서 궁금하게 있어요^^ [2] 아롱 2014-11-05 4039
861 2013년 술탐방 - 탐방단 모집 file 누룩 2013-02-09 4030
860 12기 졸업식에 여러분을 초대합니다. 누룩 2013-05-19 4024
859 설에 공지뜬거보고 연락드렸는데 [1] 일소일배 2013-02-10 4017
858 뒤늦게 깨달은 한가지 file [1] 술은 술, 물은 물 2019-03-12 4011
857 6기 졸업식에 초대합니다 누룩 2012-01-03 4007
856 가양주연구소 난지여름캠프 file 빈술항아리 2011-06-27 4001
855 술탐방 때 찍은 단체사진들... ㅎㅎㅎ (2) file [2] 초록로즈마리 2011-08-18 3985
854 한경 독서리더클럽 강연 지상중계 - 류인수 한국가양주연구소 소장 [1] 누룩 2011-08-31 3983
853 호산춘덧술 예그린 2013-09-29 3982
852 전문가반일정이요 [1] 반애주가 2013-04-17 3963
851 이데일리TV에 생방송 출연한 류인수 소장님^^ [4] 관리자 2011-01-08 3958
850 자주에 대하여......답글입니다.(길어서.^^) [4] 酒人 2006-03-13 3956
849 Korea Food Expo 2011 누룩 2011-11-08 3952
848 홈페이지 개편 축하합니다 [1] 강현윤 2011-04-12 3952
847 행복에 대하여... 둘레길 2013-04-01 3939
846 초일주 빚기에 대해 질문드립니다. [1] 잉맨 2011-04-21 3934
» 드디어 완성된 삼양주 호산춘 file [2] 酒人 2006-03-12 3932
844 2014년 5월 전통누룩학교 (마감) file 누룩 2014-03-29 3927
843 정화수(井華水, 새벽에 처음 길은 우물물) 酒人 2006-02-16 3924
842 1월 1일 마시는 도소주 시음 및 약재 배포 [18] 酒人 2014-01-23 3917
841 <b>가양주 酒人 선발대회 봉사자 모집</b> [11] 관리자 2010-11-08 3912
840 술과 음식의 만남 - '배혜정도가 X 맑은술' file 누룩 2017-10-14 3904
839 '하우스 막걸리 활성화를 위한 토론회' 누룩 2015-02-09 3901
838 기사] 주당들의 헌법 주국헌법(酒國憲法) 니모 2017-11-24 3900
837 막걸리 누보 & 페스티벌 ?! [1] 당근걸 2011-09-21 3897
836 개편을 축하드립니다. [1] 용형식 2011-04-14 3885
835 간만에 들리네요~ ^^ [1] 술바치 2011-04-10 3878
834 집에서도 특등급의 술을 얻을 수 있습니다. [2] 酒人 2006-03-18 3872
833 등업 [4] 낸시 2011-07-11 3852
832 술과 음식의 만남 - 춘삼월X배혜정도가 file 누룩 2017-11-20 3851
831 정회원 등업 요청드립니다. [1] 기네스 2011-05-18 3849
830 이상훈님의 답글에 대한 답변입니다. [5] 酒人 2006-04-20 3837
829 학생커뮤니티 등업요청합니다 [1] 술총각 2011-05-03 3825
828 등업부탁드립니다. [1] 樂天知命 2011-05-09 3821
827 가입요청 드립니다. [4] 유서환 2011-04-14 3818
826 만취가되도록 ~ [1] 술이열리는나무 2011-09-02 3814
825 가입인사 드립니다 [1] 당근걸 2011-04-12 3813
목록
쓰기
XE Login