쌀누룩으로 막걸리 빚을때 효모를 추가로 넣어야 하는지요?
효모없이 쌀누룩만으로 술이 될수 있는지 궁금합니다
2021.04.20 11:48:29 *.234.113.35
효모 없이 쌀누룩만으로 막걸리를 빚을 수 있습니다.^^ 이번에 서울양조장에서 출시한 술도 쌀누룩만으로 출시가 되었거든요!!
그리고 쌀누룩은 밀누룩에 비해 당화력이 많이 떨어지다 보니 효모 없이는 조금 힘들 수도 있지만, 쌀누룩을 쌀양의 30% 정도 넣어서 빚어보시면 효모 없이도 잘 되실 겁니다.^^
1144
1143
1142
1141
1140
1139
1138
1137
1136
1135
1134
1133
1132
1131
1130
1129
1128
»
1126
1125
1124
1123
1122
1121
1120
1119
1118
1117
1116
1115
1114
1113
1112
1111
1110
1109
1108
1107
1106
1105
로그인 유지
효모 없이 쌀누룩만으로 막걸리를 빚을 수 있습니다.^^ 이번에 서울양조장에서 출시한 술도 쌀누룩만으로 출시가 되었거든요!!
그리고 쌀누룩은 밀누룩에 비해 당화력이 많이 떨어지다 보니 효모 없이는 조금 힘들 수도 있지만, 쌀누룩을 쌀양의 30% 정도 넣어서 빚어보시면 효모 없이도 잘 되실 겁니다.^^