안녕하세요
이틀전에 석탄주 덧술까지 잘 했습니다
여름철이다 보니 실내온도가 27도에서 28도까지
올라갑니다
그러면 품온은 30도 가까이 된다는 것인데
과발효가 될까 걱정이 되서요
실내 온도를 몇도로 맞추어야 문제가 없을까요?
그리고 실내온도가 높을경우 항아리를 물에 담그고
뚜껑을 열어놔도 문제가 없나요?
2021.06.23 16:03:43 *.234.113.35
온도를 25~26도로 세팅을 해주시면 제일 좋구요 실내온도가 너무 높아서 온도를 떨어뜨려야 할 경우에는 얼음을 얼려서 잘 살균한 상태에 술 안에 넣어줘서 온도를 적절히 떨어뜨리는 방법도 있습니다.^^
항아리를 물에 담그는 경우도 괜찮겠지만 뚜껑을 열어두시면 여름철이라 벌레가 들어가는 경우가 있어서 조심하시는 게 좋을 거 같습니다!
2021.06.23 16:56:57 *.235.24.116
채주할때까지 25~26도를 유지해도 괜찮다는 말씀이시죠?
안녕하세요~! ^^ [1]
주인장님께~! [2]
주인님께~ [1]
사진을 받고싶어서 들렀네요.. [1]
오늘의 명언 [1]
좋은글
새해의 기도
새해 첫 날의 사랑노래
성공 [1]
마음 속 우편함 [1]
술독모임다녀와서 [2]
누룩 아직도 따뜻하다. [2]
안녕하세요~ [2]
세번째 뒤집기(7/23) [3]
다녀오겠습니다!! [3]
봇뜰네 [5]
오랫만입니다~! [1]
2009년 2월 제천시 농업기술센터 강의
두번째 뒤집기 [4]
짝꿍 끼리... [1]
2008 전주전통주대향연 "국선생 선발대회" 참가 신청을 받습니다.
<b>즐거운 한가위 보내세요.~~^^ </b>
새해 복~~! [2]
<우리술의 향연> 술독 여러분들을 초대합니다! [1]
봇뜰네 시계꽃 [3]
유월 마지막 날에 쓴 산골일기 [2]
본격적으로 시작~~~
백곡 두번째 뒤집기.2 [2]
새해 복 많이 받으세요^^ [2]
기축년 새해 건강하세요 [3]
설날을 앞둔 우리의 바램 [2]
저번 질문한 후, 더 자세히 알고싶어서.. [2]
4월 정기모임 쑥술 중간 보고 드립니다...^^ [2]
누룩 잘 디디세요~~~~ [2]
이뿐 손 [1]
세번째 작업 사진입니다. [1]
"정기모임" 대중교통 이용하시는 분들께,,
모두 새해 복 많이 받으세요. [3]
선생님 안녕하시지요 [1]
4월 남양주 봇뜰 모임(사진7) [7]
로그인 유지
온도를 25~26도로 세팅을 해주시면 제일 좋구요
실내온도가 너무 높아서 온도를 떨어뜨려야 할 경우에는 얼음을 얼려서 잘 살균한 상태에 술 안에 넣어줘서 온도를 적절히 떨어뜨리는 방법도 있습니다.^^
항아리를 물에 담그는 경우도 괜찮겠지만 뚜껑을 열어두시면 여름철이라 벌레가 들어가는 경우가 있어서 조심하시는 게 좋을 거 같습니다!