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인삼주 만들기

조회 수 3467 추천 수 171 2007.03.17 18:37:43
선버스트 202.180
인삼차를 마시다가 이것을 물에 용해시켜서
술에 넣으면 인삼주가 안될까 하는 생각이 들어서
인삼차 3봉지를 술에다(30%) 넣고 기다리고 있습니다.
괜한 짓일까요?
호기심 많은 분이 이미 실험해 봤는지요?
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酒人

2007.03.17 20:06:25
125.188

선버스트님 안녕하세요.~^^

괜한 짓이긴요. 그렇게 해서 좋은 술이 된다면 그것또한 비법이 아닐런지요. 정해져 있는 술빚기도 좋지만 자신이 응용해서 만들어낸 술이 더 애정이 갈 것입니다. 자신의 술을 만들어야죠.^^

해보시고 그 맛 좀 알려주세요.~^^

선버스트

2007.03.19 17:58:10
202.180

맛은 인삼주 맛이 났습니다만 술이 뿌연게 투명하지 못해서 여과를 하니 좀 나아지김 했습니다.
추천하고 싶지는 않습니다.

기우

2007.04.03 17:22:18
203.237

인삼은 60~70도에서도 조리가 가능하다 들었습니다. 한번 약간의 증류로 알콜도수을 높여보는 것도 어떨까요... 그리고 투명해지는건요.. 제가 실험해봤는데요.. 홍삼의 경우 0.2um 필터를 사용하면 색이 연노랑색이 되긴하지만 찌꺼기가 안생기더라구요..;;
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