양조일지.hwp
이제 가양주의 첫걸음을 시작한 5기 이용래입니다.
술을 만들고 싶은 마음은 굴뚝같은데 ...
시간과 여건이 맞지않아 고민을 하고 있습니다.
기록의 중요성을 강조하시는 소장님의 뜻을 받들어 술을 만들때 필요한 일지를 만들어 보았습니다.
허접한 내용은 소장님이 수정해주시면 감사하겠습니다. ^^
그리고 학생커뮤니티의 교육생방에 못 들어가는데... 확인 부탁합니다.
그럼 졸업하는 날까지 5기 여러분 열심히 ~ ^^
2011.08.02 13:56:57 *.32.96.174
2011.08.03 08:59:55 *.222.3.90
2011.08.04 08:54:56 *.52.119.40
2011.08.04 15:04:22 *.152.69.208
2011.08.05 12:15:53 *.192.225.231
완전대박 첫 삼양주^^ [3]
펌) 전통주 등의 홍보전시․교육관 운영기관 모집 공고 [1]
<b>6월 23일 토요일 술독 정기모임</b> [6]
12기 졸업식에 여러분을 초대합니다.
뒤늦게 깨달은 한가지 [1]
2014년 5월 전통누룩학교 (마감)
6기 졸업식에 초대합니다
여러분께 이 상장을 바칩니다. [10]
즐거운 명절 되십시오.
술과 음식의 만남 - '배혜정도가 X 맑은술'
한경 독서리더클럽 강연 지상중계 - 류인수 한국가양주연구소 소장 [1]
1월 1일 마시는 도소주 시음 및 약재 배포 [18]
호산춘덧술
드디어 완성된 삼양주 호산춘 [2]
가양주연구소 난지여름캠프
정화수(井華水, 새벽에 처음 길은 우물물)
'하우스 막걸리 활성화를 위한 토론회'
술탐방 때 찍은 단체사진들... ㅎㅎㅎ (2) [2]
자주에 대하여......답글입니다.(길어서.^^) [4]
진상주 밑술, 덧술 완성사진
술지게미 재활용... [1]
행복에 대하여...
침출주와 희석식소주에 대하여
이월춘의 시 - 진해 막걸리 [1]
한국전통주교육연구원 설립 [10]
<b>2010 대한민국 가양주 酒人 선발대회 최종결과 </b> [2]
Korea Food Expo 2011
기사] 주당들의 헌법 주국헌법(酒國憲法)
인삼주 만들기 [3]
술과 음식의 만남 - 춘삼월X배혜정도가
완성된 칡 소주입니다.~^^ [1]
막걸리 제조장 견학 및 탁사발 만들기 체험
류인수 지음 “막걸리 수첩”을 반갑게 접하고... [2]
'가을' 술박물관 견학 및 국화주 시음 탐방 [32]
옥수수술 [1]
[▶한국양조과학회]추계학술대회 안내 11/23(금)고대교우회관 [2]
<b>봄 술빚기 1. 진달래술(杜鵑酒)</b>
외람되오나,번거로우 시더라도... [2]
막걸리 누보 & 페스티벌 ?! [1]
<제민요술><임원16지>그리고<규합총서>
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아마도 술을 빚는 사람들에게 큰 도움이 될 것 같습니다.
등급 수정해 놓았습니다. ~^^
본 자료들과 시음표, 레시피 등을 잘 조합해서 묶으면
좋은 자료가 될 것 같습니다.
수요일에 뵈요~^^