글 수 1,144

인삼주 만들기

조회 수 3621 추천 수 171 2007.03.17 18:37:43
선버스트 202.180
인삼차를 마시다가 이것을 물에 용해시켜서
술에 넣으면 인삼주가 안될까 하는 생각이 들어서
인삼차 3봉지를 술에다(30%) 넣고 기다리고 있습니다.
괜한 짓일까요?
호기심 많은 분이 이미 실험해 봤는지요?
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/22011/821/trackback
목록

酒人

2007.03.17 20:06:25
125.188

선버스트님 안녕하세요.~^^

괜한 짓이긴요. 그렇게 해서 좋은 술이 된다면 그것또한 비법이 아닐런지요. 정해져 있는 술빚기도 좋지만 자신이 응용해서 만들어낸 술이 더 애정이 갈 것입니다. 자신의 술을 만들어야죠.^^

해보시고 그 맛 좀 알려주세요.~^^

선버스트

2007.03.19 17:58:10
202.180

맛은 인삼주 맛이 났습니다만 술이 뿌연게 투명하지 못해서 여과를 하니 좀 나아지김 했습니다.
추천하고 싶지는 않습니다.

기우

2007.04.03 17:22:18
203.237

인삼은 60~70도에서도 조리가 가능하다 들었습니다. 한번 약간의 증류로 알콜도수을 높여보는 것도 어떨까요... 그리고 투명해지는건요.. 제가 실험해봤는데요.. 홍삼의 경우 0.2um 필터를 사용하면 색이 연노랑색이 되긴하지만 찌꺼기가 안생기더라구요..;;
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 48090
864 완전대박 첫 삼양주^^ [3] 얌얌이 2011-08-25 3917
863 2013년 술탐방 - 탐방단 모집 file 누룩 2013-02-09 3911
862 뒤늦게 깨달은 한가지 file [1] 술은 술, 물은 물 2019-03-12 3909
861 설에 공지뜬거보고 연락드렸는데 [1] 일소일배 2013-02-10 3909
860 12기 졸업식에 여러분을 초대합니다. 누룩 2013-05-19 3906
859 한국전통주교육연구원 설립 [10] 관리자 2010-08-18 3900
858 '가을' 술박물관 견학 및 국화주 시음 탐방 [32] 관리자 2010-09-10 3895
857 6기 졸업식에 초대합니다 누룩 2012-01-03 3893
856 전문가반일정이요 [1] 반애주가 2013-04-17 3875
855 가양주연구소 난지여름캠프 file 빈술항아리 2011-06-27 3870
854 한경 독서리더클럽 강연 지상중계 - 류인수 한국가양주연구소 소장 [1] 누룩 2011-08-31 3860
853 호산춘덧술 예그린 2013-09-29 3858
852 술탐방 때 찍은 단체사진들... ㅎㅎㅎ (2) file [2] 초록로즈마리 2011-08-18 3848
851 자주에 대하여......답글입니다.(길어서.^^) [4] 酒人 2006-03-13 3844
850 드디어 완성된 삼양주 호산춘 file [2] 酒人 2006-03-12 3827
849 Korea Food Expo 2011 누룩 2011-11-08 3826
848 2014년 5월 전통누룩학교 (마감) file 누룩 2014-03-29 3820
847 1월 1일 마시는 도소주 시음 및 약재 배포 [18] 酒人 2014-01-23 3815
846 정화수(井華水, 새벽에 처음 길은 우물물) 酒人 2006-02-16 3812
845 술과 음식의 만남 - '배혜정도가 X 맑은술' file 누룩 2017-10-14 3810
844 행복에 대하여... 둘레길 2013-04-01 3803
843 '하우스 막걸리 활성화를 위한 토론회' 누룩 2015-02-09 3801
842 집에서도 특등급의 술을 얻을 수 있습니다. [2] 酒人 2006-03-18 3794
841 기사] 주당들의 헌법 주국헌법(酒國憲法) 니모 2017-11-24 3776
840 초일주 빚기에 대해 질문드립니다. [1] 잉맨 2011-04-21 3773
839 이상훈님의 답글에 대한 답변입니다. [5] 酒人 2006-04-20 3763
838 막걸리 누보 & 페스티벌 ?! [1] 당근걸 2011-09-21 3760
837 술과 음식의 만남 - 춘삼월X배혜정도가 file 누룩 2017-11-20 3754
836 이데일리TV에 생방송 출연한 류인수 소장님^^ [4] 관리자 2011-01-08 3740
835 <b>양협토기 및 대한민국술박물관 견학기</b> [4] 酒人 2007-02-26 3739
834 정회원 등업 요청드립니다. [1] 기네스 2011-05-18 3727
833 학생커뮤니티 등업요청합니다 [1] 술총각 2011-05-03 3702
832 만취가되도록 ~ [1] 술이열리는나무 2011-09-02 3699
831 홈페이지 개편 축하합니다 [1] 강현윤 2011-04-12 3694
830 <b>가양주 酒人 선발대회 봉사자 모집</b> [11] 관리자 2010-11-08 3691
829 술탐방 때 찍은 단체사진들... ㅎㅎㅎ file [3] 초록로즈마리 2011-08-18 3675
828 졸업생 커뮤니티 들어가고 싶어요... ^^ [1] 초록로즈마리 2011-07-05 3666
827 여러분들의 참여에 깊이 감사드립니다. [2] 酒人 2011-08-09 3660
826 막걸리병 우수디자인 공모전 [1] 音美 2011-05-04 3660
825 가입요청 드립니다. [4] 유서환 2011-04-14 3659
목록
쓰기
XE Login