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14기 명주반 B반 당귀주 실습시간

조회 수 1961 추천 수 0 2013.09.25 09:52:52
누룩 *.32.96.174

14기 명주반 B반 실습시간!! IMG_0776.JPG 실습하기 전 당귀에 대해서 설명하는 중이에요 IMG_0782.JPG 당귀 우린 물을 분쇄한 멥쌀에 넣어 익혀줘요 IMG_0785.JPG 멍울지지 않게 잘 풀어줘요 IMG_0790.JPG 온도가 미지근할정도로 식으면 누룩과 섞어줘요 IMG_0792.JPG 누룩과 고루 섞이면 항아리에 담아 발효시켜요

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