쌀누룩으로 막걸리 빚을때 효모를 추가로 넣어야 하는지요?
효모없이 쌀누룩만으로 술이 될수 있는지 궁금합니다
2021.04.20 11:48:29 *.234.113.35
효모 없이 쌀누룩만으로 막걸리를 빚을 수 있습니다.^^ 이번에 서울양조장에서 출시한 술도 쌀누룩만으로 출시가 되었거든요!!
그리고 쌀누룩은 밀누룩에 비해 당화력이 많이 떨어지다 보니 효모 없이는 조금 힘들 수도 있지만, 쌀누룩을 쌀양의 30% 정도 넣어서 빚어보시면 효모 없이도 잘 되실 겁니다.^^
1064
1063
1062
1061
1060
1059
1058
1057
1056
1055
1054
1053
1052
1051
1050
1049
1048
1047
»
1045
1044
1043
1042
1041
1040
1039
1038
1037
1036
1035
1034
1033
1032
1031
1030
1029
1028
1027
1026
1025
로그인 유지
효모 없이 쌀누룩만으로 막걸리를 빚을 수 있습니다.^^ 이번에 서울양조장에서 출시한 술도 쌀누룩만으로 출시가 되었거든요!!
그리고 쌀누룩은 밀누룩에 비해 당화력이 많이 떨어지다 보니 효모 없이는 조금 힘들 수도 있지만, 쌀누룩을 쌀양의 30% 정도 넣어서 빚어보시면 효모 없이도 잘 되실 겁니다.^^