글 수 1,144

<11기 전통식초학교 모집안내>

조회 수 2255 추천 수 0 2016.02.28 17:56:42
누룩 *.211.105.83

[2016년 3월 제11기 전통식초학교 모집안내]


● 과정명 :제11기  전통식초전문가과정


● 개강일시

3월 8일(화)


● 교육기간

3월 8일 ~ 3월 29일

매주 화요일 오후 7시~10시


● 수강료

      실습, 교재, 재료비 포함 30만원  


● 접수방법

      1. 전화접수 02-583-5225

       2. 온라인 수강신청


일정

교육내용

1강

3/8(화)

오리엔테이션 / 식초 제조원리 및 이해 /

알코올 도수 측정 및 총산도, 당도측정 / 이론과 실습 병행

2강

3/15(화)

종초 제조 및 종초를 이용한 식초 제조 / 초산발효 및 발효관리 /

현미식초 및 막걸리식초 만들기 / 이론과 실습 병행

3강

3/22(화)

식초의 숙성 기술 / 과실식초 제조 및 과실을 이용한 식초 만들기 /

이론과 실습 병행

4강

3/29(화)

식초를 이용한 초란, 초콩 만들기 / 효소를 이용한 음용 식초 만들기 /

흑초의 제조와 술의 갈변 / 식초의 여과 / 이론과 실습 병행


자세한 사항과 온라인 수강신청은 아래 링크를 참고해주세요. 
     http://www.suldoc.com/index.php?mid=learn_normlecture&document_srl=68560


이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/409729/00d/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 43028
1064 일본 흑초 및 주조산업탐방 [2] 누룩 2013-07-30 5343
1063 누룩으로 빚는 멥쌀술은 왜 어려운가? 酒人 2011-09-18 5335
1062 제 7기 졸업작품 file 누룩 2012-03-28 5333
1061 송화백일주 현장학습 이야기 [1] 酒人 2012-09-12 5323
1060 누룩을 빻을때 크기 [1] 백프로찹쌀 2019-09-21 5293
1059 농림수산식품부 전통주교육훈련기관 "한국가양주연구소" file [10] 누룩 2012-05-23 5290
1058 [찹쌀단가안내-하락세] 찹쌀을 소개합니다. 대흥쌀유통 2012-12-15 5275
1057 청주에 약재를 넣어 중탕하는 법. [2] 酒人 2006-03-11 5270
1056 무농약 설갱미 단기 판매 지호자이저 2020-09-15 5263
1055 2013 전통주페스티벌 4월 25일~27일 file 누룩 2013-04-05 5255
1054 동문 이현주님께서 '전통주소믈리에 대회 대상을 수상했습니다' 酒人 2012-10-19 5233
1053 온도조절기계 추천 해 주실만한게 있을까요? [3] ilch 2020-05-07 5229
1052 사가신사(일본술의 뿌리를 찾아서) file 酒人 2012-10-16 5222
1051 전통주 담글때 에어락 설치하면? [4] 상갑 2008-10-31 5218
1050 오늘의 명언 [1] 이지예 2019-10-14 5205
1049 술독 "보온" 쉽게 끝내기 酒人 2006-02-27 5197
1048 식초학교 '제 3기 전통식초전문가 과정' (마감) file 누룩 2013-03-07 5174
1047 큰 양조용 술독 酒人 2006-05-24 5174
1046 쌀누룩 막걸리 질문입니다 [1] MINGUS 2021-02-19 5167
1045 안녕하세요? 2기졸업생 김운학입니다. 가양주 2013-01-03 5120
1044 양조 도구를 구입 노하우 file 오렌지컴 2015-12-27 5070
1043 시원 하네요. [1] 이지예 2019-08-22 5056
1042 알콜 생성 도수가 낮은데 이유는? [1] 나저씨뒷마당 2021-11-14 5045
1041 청주 술이름에 청주라는 말을 넣을 수 있나요? 퐁스 2021-01-18 5037
1040 병 디자인~ ^^ file [4] 酒人 2008-11-02 5002
1039 새해복 많이 받으세요` [1] 이지예 2020-01-05 4999
1038 코로나 너무 오래가네요. [1] 이영훈 2020-05-12 4975
1037 1월 전통주정규과정 신입생 모집 (마감) 누룩 2011-11-29 4953
1036 봄비가 내리는 날이네요 [2] 이영훈 2021-04-12 4950
1035 반애주가의 자작 발효실 file [3] 반애주가 2011-08-19 4943
1034 주말 잘 보내세요~ [1] 이지예 2020-09-18 4936
1033 7기 졸업식에 여러분을 초대합니다. 누룩 2012-03-19 4936
1032 백수환동곡 전과 후 file 酒人 2013-07-29 4928
1031 술을 담궜는데 제가 잘못한걸까요?? file [1] 수염쟁이 2022-07-15 4916
1030 동문 소지섭님이 국선생대회 우수상을 탔어요^^ file [5] 酒人 2012-10-21 4916
1029 강원도 홍천 양조장 탐방 안내(마감) file 누룩 2013-05-16 4903
1028 굿밤되세요. [1] 이지예 2019-10-15 4886
1027 송로주 견학 그 향에 취하다. file [2] 酒人 2011-10-21 4886
1026 밑술 및 덧술 용기 사이즈 문의드립니다. [1] 알콜비 2021-01-25 4885
1025 2011 대한민국 가양주 酒人선발 본선 대회(진출자 필독) 안내 누룩 2011-09-28 4851
목록
쓰기
XE Login