글 수 1,144

양조일지

조회 수 4120 추천 수 0 2011.08.02 11:07:50
이용래 *.144.42.119

양조일지.hwp

 

 

이제 가양주의 첫걸음을 시작한 5기 이용래입니다.

술을 만들고 싶은 마음은 굴뚝같은데 ...

시간과 여건이 맞지않아 고민을 하고 있습니다.

기록의 중요성을 강조하시는 소장님의 뜻을 받들어 술을 만들때 필요한 일지를 만들어 보았습니다.

허접한 내용은 소장님이 수정해주시면 감사하겠습니다. ^^

 

그리고 학생커뮤니티의 교육생방에 못 들어가는데... 확인 부탁합니다.

 

그럼 졸업하는 날까지 5기 여러분 열심히  ~ ^^

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/40636/689/trackback
목록

酒人

2011.08.02 13:56:57
*.32.96.174

너무 잘 만드셔서 수정할 것이 없는 것 같네요.
아마도 술을 빚는 사람들에게 큰 도움이 될 것 같습니다.
등급 수정해 놓았습니다. ~^^

본 자료들과 시음표, 레시피 등을 잘 조합해서 묶으면
좋은 자료가 될 것 같습니다.

수요일에 뵈요~^^

붕붕

2011.08.03 08:59:55
*.222.3.90

이용래님! 화이팅...

잉맨

2011.08.04 08:54:56
*.52.119.40

와우... 대단하십니다. 일기쓰는게 죽도록 싫었었는데 양조일지는 무척이나 도움이 될 것 같습니다. 잘 사용하겠습니다.

빈술항아리

2011.08.04 15:04:22
*.152.69.208

4기 졸업생입니다. 유용하게 사용할 수 있겠네요..다운받아갑니다...

금린어

2011.08.05 12:15:53
*.192.225.231

드디어 빠져 들어가기 시작한 모양이네그려 ㅎㅎ

향과 냄새는 다른 건가?
여러 사람이 작성해서 DB화 하면 중요한 정보가 나타나게 되는데 그렇게 하려면 일부는 표준화 할 필요가 있는데..
예를 들면 냄새를 값(향긋, 퀴퀴, 고소 등)을 선택할 수 있도록 준비하는 것이 좋을 듯

수고하셨네 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 46694
864 2013년 술탐방 - 탐방단 모집 file 누룩 2013-02-09 3840
863 전문가반일정이요 [1] 반애주가 2013-04-17 3838
862 설에 공지뜬거보고 연락드렸는데 [1] 일소일배 2013-02-10 3836
861 뒤늦게 깨달은 한가지 file [1] 술은 술, 물은 물 2019-03-12 3834
860 12기 졸업식에 여러분을 초대합니다. 누룩 2013-05-19 3828
859 6기 졸업식에 초대합니다 누룩 2012-01-03 3823
858 류인수 지음 “막걸리 수첩”을 반갑게 접하고... file [2] 비바우 2010-09-18 3819
857 가양주연구소 난지여름캠프 file 빈술항아리 2011-06-27 3794
856 한경 독서리더클럽 강연 지상중계 - 류인수 한국가양주연구소 소장 [1] 누룩 2011-08-31 3791
855 한국전통주교육연구원 설립 [10] 관리자 2010-08-18 3787
854 호산춘덧술 예그린 2013-09-29 3773
853 술탐방 때 찍은 단체사진들... ㅎㅎㅎ (2) file [2] 초록로즈마리 2011-08-18 3773
852 '가을' 술박물관 견학 및 국화주 시음 탐방 [32] 관리자 2010-09-10 3773
851 2014년 5월 전통누룩학교 (마감) file 누룩 2014-03-29 3769
850 자주에 대하여......답글입니다.(길어서.^^) [4] 酒人 2006-03-13 3768
849 집에서도 특등급의 술을 얻을 수 있습니다. [2] 酒人 2006-03-18 3764
848 드디어 완성된 삼양주 호산춘 file [2] 酒人 2006-03-12 3764
847 1월 1일 마시는 도소주 시음 및 약재 배포 [18] 酒人 2014-01-23 3759
846 정화수(井華水, 새벽에 처음 길은 우물물) 酒人 2006-02-16 3753
845 Korea Food Expo 2011 누룩 2011-11-08 3748
844 술과 음식의 만남 - '배혜정도가 X 맑은술' file 누룩 2017-10-14 3747
843 '하우스 막걸리 활성화를 위한 토론회' 누룩 2015-02-09 3742
842 행복에 대하여... 둘레길 2013-04-01 3723
841 <b>양협토기 및 대한민국술박물관 견학기</b> [4] 酒人 2007-02-26 3710
840 이상훈님의 답글에 대한 답변입니다. [5] 酒人 2006-04-20 3707
839 술과 음식의 만남 - 춘삼월X배혜정도가 file 누룩 2017-11-20 3698
838 기사] 주당들의 헌법 주국헌법(酒國憲法) 니모 2017-11-24 3694
837 막걸리 누보 & 페스티벌 ?! [1] 당근걸 2011-09-21 3688
836 초일주 빚기에 대해 질문드립니다. [1] 잉맨 2011-04-21 3671
835 정회원 등업 요청드립니다. [1] 기네스 2011-05-18 3648
834 만취가되도록 ~ [1] 술이열리는나무 2011-09-02 3645
833 이데일리TV에 생방송 출연한 류인수 소장님^^ [4] 관리자 2011-01-08 3627
832 술탐방 때 찍은 단체사진들... ㅎㅎㅎ file [3] 초록로즈마리 2011-08-18 3613
831 옥수수술 [1] 박승현 2006-03-16 3609
830 <b>6월 23일 토요일 술독 정기모임</b> [6] 酒人 2007-06-03 3608
829 <b>가양주 酒人 선발대회 봉사자 모집</b> [11] 관리자 2010-11-08 3602
828 2014 국선생 선발대회 (탁주부문) 참가모집요강 file 누룩 2014-09-22 3600
827 학생커뮤니티 등업요청합니다 [1] 술총각 2011-05-03 3600
826 14기 졸업식에 여러분을 초대합니다^^ [1] 누룩 2013-11-13 3592
825 완성된 칡 소주입니다.~^^ file [1] 酒人 2006-04-27 3591
목록
쓰기
XE Login