글 수 4,556

술 빚는온도는 어떻게 알수있나요

조회 수 4777 추천 수 161 2006.05.01 22:42:15
정미선 211.200
술을 집에서 만들때 온도가 중요하다고 들었습니다
그런데 그런온도를 어떻게 알수 있나요
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/25886/7a2/trackback
목록

酒人

2006.05.02 07:45:00
124.61.

일반 가정에서는 "술독 표면의 온도"로 조절을 합니다. 정미선님께서 술을 담아 술독에 넣고 하루나 이틀 후에 손등을 술독 표면에 대면 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 딱 한번만 해보시면 바로 아실 수 있습니다.

두번째는 술독에서 나오는 "향"입니다. 술을 빚어 술독에 넣으면 얼마 정도의 시간이 흘러 방 안에 술 향이 나오기 시작합니다. 그러면 "술이 끓고 있구나"라고 생각하시면 되구요. 그 후 12시간 정도 후에 술독을 꺼내 식혀주면 됩니다.

"술독"은 술을 처음 빚는 분들을 위해 "초일주" 제조법을 올려 놓았습니다. 참고하시구요. 궁금한 점은 언제든 술독으로 전화하시면 상세히 가르쳐 드립니다. 감사합니다.

좋은 술 빚으세요. 정미선님~~^^

酒人

2006.05.02 09:35:54
124.61.

정미선님 "술빚기 Q&A" 에 "효모랑 대화하면 술이 잘된다"를 올렸습니다. 읽어보시면 도움이 될 것입니다. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 211621
4556 가입했어여............ [1] 최소희 2005-08-10 11259
4555 어여~~~~ [1] 최소희 2005-08-19 11400
4554 안녕하세욧~ [1] 머그 2005-09-16 10878
4553 안녕하세요..*^^* [1] 장신애 2005-09-30 9619
4552 홈 페이지가 너무도 시원하군 [2] 박기훈 2006-02-03 10927
4551 안녕 인수... [2] 박승현 2006-02-05 10521
4550 안녕하세요? 사업장 전화번호 틀렸네요... [2] 주광성 2006-03-03 11101
4549 나도 안녕 [3] 심유미 2006-03-18 10516
4548 [re] 나도 안녕 박승현 2006-03-19 8996
4547 선배님들 안녕하세요 [1] 이강훈 2006-03-23 10130
4546 안녕하십니까... [1] 정훈희 2006-03-23 9462
4545 이제서야 가입인사 드립니다..^^* [1] 한상숙 2006-03-29 10224
4544 좋은자료 얻으려 등업 신청합니다 [1] 복윤 2006-03-30 10246
4543 가입인사드려요.. [1] 김자영 2006-03-30 9688
4542 축하합니다^^ [1] 김민희 2006-03-30 10127
4541 가입인사 드립니다!! [1] 최윤식 2006-04-01 9318
4540 나도 등업시켜주.... [1] 박승현 2006-04-05 7596
4539 술독주인 화이팅 [1] 박영덕 2006-04-06 9281
4538 등급업해주세요~ [1] 양송희 2006-04-07 7214
4537 등급업해주세요! [1] 임은영 2006-04-07 7538
4536 ^O^~~ [1] 이성곤 2006-04-07 6397
4535 등업해 주세요~ ~ ~ [1] 박수림 2006-04-07 6324
4534 [부엉이와인댁]가입인사^^ [1] 조영진 2006-04-11 6576
4533 등업신청드립니다. [1] 최유행 2006-04-13 6391
4532 등업부탁드려요. [1] 정미선 2006-04-13 6275
4531 가입 인사 드립니다^^ [2] 최성일 2006-04-15 6149
4530 인사드립니다. [1] 조동욱 2006-04-16 6226
4529 등업부탁드립니다.^^ [2] 한정임 2006-04-17 6201
4528 등업신청이요 [1] 권찬용 2006-04-19 6020
4527 가입인사 [2] 심병섭 2006-04-23 5809
4526 등업신청이요~~~^^ [1] 천리향 2006-04-24 5794
4525 등업부탁합니다. [1] 김태원 2006-04-25 5514
4524 등업신청 합니다~ secret [1] 김은우 2006-04-25 11
4523 늦었지만...오픈을 축하합니다...^^ [1] 우석용 2006-04-25 5041
4522 등업신청합니다 [1] 이슬비 2006-04-25 4611
4521 가입인사드립니다. [1] 이진주 2006-04-25 5023
4520 등업부탁드립니다. [1] 박상진 2006-04-26 4748
4519 가입인사 [1] 정미선 2006-05-01 4762
» 술 빚는온도는 어떻게 알수있나요 [2] 정미선 2006-05-01 4777
4517 교육동기 이인재 [3] 이인재 2006-05-02 4769
목록
쓰기
XE Login