글 수 4,562

[가입인사] 인사올립니다.

조회 수 3745 추천 수 42 2008.04.04 09:34:05
뚜버기 211.247
안녕하세요.
평소 술접대가 많기도 하고 또 술도 좋아하기도 하여 즐겨 마시던 중 예전 큰집 할머님께서 담으시던 국화청주가 문득 생각나서 우리술에 눈을 돌리게 되었는데, 정말 모르고 있던 부분도 많고 잊고 지내던 맛도 많더군요.
친구와 감국청주 담궈서 마셔보다가 좀더 적극적으로 배워고보픈 마음에 인터넷 검색하다가 들렀습니다.
앞으로 열심히 배우고 우리술 알리는데도 적극적으로 활동해 볼려고 합니다.
많은 지도 편달 부탁드립니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26789/972/trackback
목록

酒人

2008.04.04 10:27:43
211.212

뚜버기님 반갑습니다.

감국청주,,, 감국향이 쭉~~~ 나네요.^^ 감국으로 술을 빚을때에는 감국을 너무 많이 넣는 것은 좋지 않습니다. 완전히 약술로 만들겠다 하시면 많이 넣는 것이 좋겠지만, 적당한 향과 약효를 얻기 위해서는 소량을 넣어 주는 것이 좋고요.

감국을 술독에 넣는 방법에 따라 술의 맛이 다양하게 변합니다. 즉, 발효조 바닥에 넣을 것인지, 술을 빚고 꽂아 넣을 것인지, 술 위에 띄울 것인지, 매달것인지, 술을 다 빚고 청주을 얻은 다음 혼합할 건인지를 원하시는 술을 제조할 때 참고하시면 좋을 듯 합니다.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다.

최 원

2008.04.05 01:40:28
211.208

혹시,
할머니께서 만드시던 감국청주 레시피를 알려주실 순 없겟습니까? 누룩부터 마지막 까지 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 312365
442 가입인사 드립니다 [1] 나묵맘 2014-10-23 1752
441 안녕하세요? [1] 오케베베 2014-10-13 1752
440 방금 가입한 애련재 입니다 [1] 애련재 2016-10-05 1752
439 가입인사 [1] 랑칸 2016-08-23 1752
438 가입인사드립니다~^^ [1] 자연지애 2017-07-22 1752
437 가입인사드립니다.. [1] 성시리 2017-04-27 1752
436 인사드립니다. [1] 케팔로스 2018-09-17 1752
435 가입했습니다 [1] 배우자 2018-06-06 1752
434 안녕하세요^^ 정회원 시켜주세용♥ [1] 은화 2015-06-20 1752
433 인사가 늦었습니다. [1] 궁궁이 2009-11-16 1752
432 가입인사 드립니다. [1] 너는너 2010-01-23 1752
431 가입인사드립니다. [1] 서운 2010-01-16 1752
430 가입인사드립니다. [1] 스노우걸 2020-04-29 1751
429 안녕하세요 !!! [1] 술빚는요리사 2020-04-22 1751
428 안녕하세요~~ [1] 세계여행 2014-05-30 1751
427 가입했습니다. 안녕하세요. [1] 잠재우는자 2017-08-10 1751
426 가입인사 드립니다. [1] 그누리 2018-08-02 1751
425 가입합니다 [1] obozzang 2018-06-06 1751
424 반갑습니다~ [1] 수슬윤맘 2015-02-10 1751
423 안녕하세요 ^^ [1] 소박한김 2017-10-08 1751
422 안녕하세요 [1] Darby 2020-04-19 1750
421 가입인사 드립니다. [1] 오움 2020-05-07 1750
420 이제 가입합니다 [1] hik 2020-03-05 1750
419 가입인사드립니다. [1] 율이아빠 2020-01-22 1750
418 가입인사드려요~ [1] 지나친 여사 2020-05-30 1750
417 가입인사드립니다 [1] cycyoo99 2014-08-25 1750
416 가입 인사 드립니댜 [1] 반야2 2014-08-24 1750
415 가입인사 드립니다....^^* [1] 하고잽이 2014-06-07 1750
414 가입인사^^ [1] 해피걸 2017-11-29 1750
413 [가입인사] 관심이 점점 커집니다. [1] 회사후소 2015-09-24 1750
412 질문 있어요 [1] 종돌서돌맘 2016-11-18 1750
411 제목가입인사 [1] 양지의아침 2018-12-13 1750
410 반갑습니다 [1] 페퍼 2018-12-10 1750
409 가입인사 드립니다. [1] 월한강청 2018-07-31 1750
408 가입인사 [1] 쪼아저씨 2017-09-19 1750
407 안녕하세요~ [1] 루나 2020-06-20 1749
406 반갑습니다 [1] 초록배낭 2020-03-30 1749
405 가입인사드립니다. [1] 우마미 2020-04-07 1749
404 가입인사드립니다 [1] 오공본드 2020-08-10 1749
403 가입인사 드립니다. [1] 바람도리 2018-04-04 1749
목록
쓰기
XE Login