글 수 4,556

가입인사드립니다.

조회 수 3565 추천 수 73 2007.10.13 13:36:57
bb 211.108
효소와 식초에 관심이 생겨 이리저리 헤매다보니
술빚기까지 호기심이 생겨났네요.

아직초보라 아는것도 별로없고 모르는 단어도 투성이지만
열심히 공부해 보렵니다.

만나뵙게 되어 반갑고 또 이런 사이트가 있다는게 감사합니다.
(^*^ 아울러 등업도 부탁드립니다)

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26531/570/trackback
목록

酒人

2007.10.13 21:07:17
61.76.9

bb님 안녕하세요.

글을 쓰고 있는 곳은 울산에 있는 진하해수욕장 펜션입니다. 회원님들과 한잔하고 잠깐 나와서 글을 씁니다.^^

효소와 식초
효모와 식초

정확히 말씀 하셨는데요. 좋은 식초는 당이 산으로 변화하는 식초를 젖산발효라고 합니다.

알콜이 산으로 변화하는 것은 초산발효라고 하는데요.

이 두 가지의 산 발효법에 따라 식초의 맛이 달라집니다. 대부분분의 식초는 초산과 젖산이 동시에 발효된다고 보시면 됩니다.

글 길게 쓰고 싶은데,,,,^^ 회원님들과 한 잔 하고 있고,, 저도 술 한잔 하고 있어 싫수를 할 것 같아 이만 줄이겠습니다.

가입해 주셔서 감사드리고요.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 212060
316 가입합니다 [1] obozzang 2018-06-06 1507
315 안녕하세요. [1] 허비 2017-10-11 1507
314 안녕하세요,, 가입인사 드립니다. [1] 덕인주 2014-07-28 1506
313 안녕하세요 가입인사 드립니다. [1] thisplus 2015-06-12 1506
312 가입인사합니다 [1] 입터진붕어 2015-04-17 1506
311 안녕하세요? [1] 농꿀지기 2014-12-25 1506
310 가입인사 [1] stella22 2017-04-12 1506
309 안녕하세요? [1] 꽃되지 2016-06-30 1506
308 가입인사드립니다 [1] 사람사람 2016-05-26 1506
307 가입했어요 [1] 강풍이 2016-04-08 1506
306 가입인사입니다 [1] 신마즈 2018-03-06 1506
305 가입인사 드립니다 [1] 무슈 2018-01-26 1506
304 가입인사 [1] 남대문 2015-10-15 1506
303 안녕하세요 [1] 허깨비 2015-09-30 1506
302 방금 가입한 애련재 입니다 [1] 애련재 2016-10-05 1506
301 안녕하세요? 신삥 회원 입니다. [1] 션조 2016-09-21 1506
300 안녕하세요! [1] 부르곰므 2016-08-28 1506
299 가입인사 [1] 랑칸 2016-08-23 1506
298 반갑습니다. [1] Kate 2016-08-17 1506
297 가입인사 [1] 수수한 2016-07-13 1506
296 안녕하십니까 가입인사드립니다!! [1] 빅터강 2017-06-26 1506
295 안녕하세요 [1] 꽃술 2019-01-03 1506
294 인사 루어져루어져 2018-10-03 1506
293 가입인사드립니다. [1] 누룩방 누룩방 2018-04-17 1506
292 가입인사 [1] 쵸마롱 2014-10-21 1505
291 안녕하세요 [1] sky506 2017-04-14 1505
290 안녕하세요 [1] 온현당님 2015-11-18 1505
289 안녕하세요^^ [1] 해충이 2016-07-27 1505
288 가입인사 드립니다!! [1] 지호자이저 2017-06-29 1505
287 가입인사 드립니다! [1] 꼬꼬리꼬 2017-04-20 1505
286 가입인사드립니다. [1] 파이프 2018-05-01 1505
285 가입인사 [1] 메테 2015-05-13 1504
284 안녕하세요~ [1] 고혁 2015-04-04 1504
283 인사드립니다. [1] 연우재민아빠 2016-06-29 1504
282 안녕하세요! [1] 주태백 2016-04-16 1504
281 안녕하세요 [1] 전통주홀릭 2017-01-03 1504
280 가입인사 [1] 우탄 2016-07-02 1504
279 가입인사드립니다 [1] 염젼 2017-06-26 1504
278 가입인사 드립니다~ [1] 영군 2017-05-17 1504
277 인사드립니다 [1] 포세이돈 2018-11-08 1504
목록
쓰기
XE Login