글 수 4,562

[가입인사] 인사올립니다.

조회 수 3366 추천 수 42 2008.04.04 09:34:05
뚜버기 211.247
안녕하세요.
평소 술접대가 많기도 하고 또 술도 좋아하기도 하여 즐겨 마시던 중 예전 큰집 할머님께서 담으시던 국화청주가 문득 생각나서 우리술에 눈을 돌리게 되었는데, 정말 모르고 있던 부분도 많고 잊고 지내던 맛도 많더군요.
친구와 감국청주 담궈서 마셔보다가 좀더 적극적으로 배워고보픈 마음에 인터넷 검색하다가 들렀습니다.
앞으로 열심히 배우고 우리술 알리는데도 적극적으로 활동해 볼려고 합니다.
많은 지도 편달 부탁드립니다.
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26789/629/trackback
목록

酒人

2008.04.04 10:27:43
211.212

뚜버기님 반갑습니다.

감국청주,,, 감국향이 쭉~~~ 나네요.^^ 감국으로 술을 빚을때에는 감국을 너무 많이 넣는 것은 좋지 않습니다. 완전히 약술로 만들겠다 하시면 많이 넣는 것이 좋겠지만, 적당한 향과 약효를 얻기 위해서는 소량을 넣어 주는 것이 좋고요.

감국을 술독에 넣는 방법에 따라 술의 맛이 다양하게 변합니다. 즉, 발효조 바닥에 넣을 것인지, 술을 빚고 꽂아 넣을 것인지, 술 위에 띄울 것인지, 매달것인지, 술을 다 빚고 청주을 얻은 다음 혼합할 건인지를 원하시는 술을 제조할 때 참고하시면 좋을 듯 합니다.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다.

최 원

2008.04.05 01:40:28
211.208

혹시,
할머니께서 만드시던 감국청주 레시피를 알려주실 순 없겟습니까? 누룩부터 마지막 까지 ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 281742
442 가입인사 [2] 소나무 2008-07-28 2820
441 가입했어요~ [2] 봉 2008-07-24 2732
440 안녕하세요. [2] 자연속으로 2008-07-23 2781
439 가입인사합니다 [2] 로라 2008-07-23 2811
438 가입인사 [2] 문곡 2008-07-21 3133
437 가입했어요...^^ [2] aselkang 2008-07-16 2885
436 가입인사 드립니다. [2] 도르리 2008-07-15 2927
435 저 빅토리아 입니다. ^^ [2] 빨강머리앤 2008-07-14 2921
434 처음뵙겠습니다. [2] 풍각p 2008-07-12 2748
433 안녕하세요.. [2] 금은화 2008-07-11 2831
432 가입인사 올립니다. [2] 배컴 2008-07-10 3179
431 가입인사 올립니다^^ [1] 석탄주 2008-07-07 2853
430 가입인사드려요 [2] 대구아짐 2008-06-30 3101
429 가입인사드려요~~ [2] 썬 2008-06-30 2943
428 안녕하세요 [2] 삼겹 2008-06-25 3021
427 가입인사 [2] 니오 2008-06-25 2971
426 가입인사용 ^^ [2] 주정뱅이 2008-06-23 2956
425 가입인사드립니다~ [3] 누룩이 2008-06-20 2974
424 가입인사 [2] 유성 2008-06-13 3093
423 가입했습니다~ [2] 준수 2008-06-04 3019
422 가입인사 [2] 동숙취월 2008-06-01 3133
421 가입인사 [2] 누룩향기 2008-05-30 2957
420 가입인사드립니다. [2] 본치 2008-05-26 3111
419 가입인사드립니다.. [5] 북극곰 2008-05-24 3080
418 가입인사 드립니다 [3] 삼돌이 2008-05-23 3108
417 인사 올립니다 [3] 하늘보기 2008-05-19 3039
416 가입인사 [3] 반딧불 2008-05-19 3275
415 주는대로 주신대로 주기로... [3] 운인 2008-05-17 3216
414 가입인사드립니다 [1] 조신녀 2008-05-15 3193
413 인사드립니다. [2] 도연명 2008-05-14 3112
412 가입인사 [3] 권도사 2008-05-14 3051
411 처음 인사드립니다^^ [2] 미소주 2008-05-13 3105
410 반갑습니다. [2] 모락산(진 2008-05-08 3139
409 갑인사 올립니다~~~~ [2] 애주유랑객 2008-05-05 3170
408 가입인사드립니다. [2] 달랏사랑 2008-05-04 3149
407 가입인사 드립니다. [2] 옐로오렌지 2008-04-30 3158
406 가입 인사 드립니다 ^^ [2] 유니/이재 2008-04-30 3191
405 술혼자 다먹은 홍익인간 가입했습니다. [4] 은시기 2008-04-28 3212
404 쇤네 인사 올립니다 [2] 마당쇠 2008-04-27 3795
403 안녕하세요!! [2] 김이슬 2008-04-19 3301
목록
쓰기
XE Login