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안녕하세요!! 인사올립니다.

조회 수 4079 추천 수 147 2006.06.28 19:44:59
손승식 210.111
안녕하세요!!
저는 인천에서 조그만 전통주점을 운영하는 人입니다.
우리술을 팔고는 있지만 술에 대해 제대로 아는게 없어서
아직은 반쪽짜리 쥔장입니다.
많은 가르침 부탁드립니다.
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酒人

2006.06.28 20:23:19
125.190

손승식님 안녕하세요.

고려시대에는 사찰에서 큰 행사에 사용하기 위해 술을 빚었습니다. 이러한 제조법은 지금까지 내려오고 있는데요. 지금은 찹쌀과 증류주의 보급으로 술의 질과 맛이 향상되었습니다.

전통주점을 하신다니 술이 대량으로 필요할 것 같아서 드리는 말씀입니다. 조금만 공부하시면 이러한 제조법도 익힐 수 있을 것입니다. 자주 오셔서 질문 많이 해 주세요.~~

등업되었구요. 가입해주셔서 감사합니다.
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