글 수 4,558

가입인사드립니다.

조회 수 3710 추천 수 73 2007.10.13 13:36:57
bb 211.108
효소와 식초에 관심이 생겨 이리저리 헤매다보니
술빚기까지 호기심이 생겨났네요.

아직초보라 아는것도 별로없고 모르는 단어도 투성이지만
열심히 공부해 보렵니다.

만나뵙게 되어 반갑고 또 이런 사이트가 있다는게 감사합니다.
(^*^ 아울러 등업도 부탁드립니다)

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26531/bf6/trackback
목록

酒人

2007.10.13 21:07:17
61.76.9

bb님 안녕하세요.

글을 쓰고 있는 곳은 울산에 있는 진하해수욕장 펜션입니다. 회원님들과 한잔하고 잠깐 나와서 글을 씁니다.^^

효소와 식초
효모와 식초

정확히 말씀 하셨는데요. 좋은 식초는 당이 산으로 변화하는 식초를 젖산발효라고 합니다.

알콜이 산으로 변화하는 것은 초산발효라고 하는데요.

이 두 가지의 산 발효법에 따라 식초의 맛이 달라집니다. 대부분분의 식초는 초산과 젖산이 동시에 발효된다고 보시면 됩니다.

글 길게 쓰고 싶은데,,,,^^ 회원님들과 한 잔 하고 있고,, 저도 술 한잔 하고 있어 싫수를 할 것 같아 이만 줄이겠습니다.

가입해 주셔서 감사드리고요.

술독의 정회원이 되신 것을 축하드립니다. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 217259
318 가압인사 [1] 청솔종소리 2015-07-29 1517
317 가입인사드려요. [1] 배화 2017-11-01 1517
316 사립문을 엽니다. [1] 알촌 2014-07-11 1516
315 인사드립니다. [1] 민단비 2014-07-03 1516
314 인사드립니다~ [1] 마틴 2018-03-02 1516
313 오늘가입했읍니다 [1] 서머힐 2015-09-15 1516
312 인사드립니다. [1] 담꽃 2017-02-21 1516
311 인사 드리옵니다~♡ [1] 아마도 2016-08-09 1516
310 반갑습니다. [1] 달마조 2017-08-24 1516
309 가입인사드립니다 [1] 클레어 2017-07-20 1516
308 가입인사 드립니다. [1] 밝은솔 2015-08-25 1516
307 반갑습니다. [1] 나무그루 2018-11-03 1516
306 가입인사 [1] 술바비 2018-10-02 1516
305 가입인사드립니다 [1] chefroy 2015-07-22 1516
304 안녕하세요, 전통주의 세계화를 꿈꾸는 청년입니다! [1] The Thanatonaut 2015-09-23 1516
303 가입인사 올립니다... [1] 쏘갈탕 2014-08-08 1515
302 인사 올립니다. [1] 깡으로 2014-09-16 1515
301 술독에 가입하였습니다. [1] 제제맘 2014-12-28 1515
300 인사 올리옵니다. [1] 털랭이 2016-07-21 1515
299 안녕하세요^^ [1] 제비꽃 2016-06-06 1515
298 안녕하세요 [1] 이반 2018-03-13 1515
297 가입인사 올립니다 [1] 나그네별 2017-12-14 1515
296 술독을 통해 가양주 도전 [1] Raphael 2016-10-25 1515
295 가입했습니다 [1] 애리얼 2017-07-19 1515
294 가입인사 드립니다! [1] 꼬꼬리꼬 2017-04-20 1515
293 가입인사드립니다 [1] 실비아 2018-12-27 1515
292 쏠트 쏠트 2018-11-17 1515
291 가입인사 드립니다. [1] 월한강청 2018-07-31 1515
290 가입인사 [1] 바다가고향 2018-07-05 1515
289 가입인사드립니다 [1] 양처사 2018-06-21 1515
288 가입인사 올립니다. [1] 고로쇠분말 2018-06-07 1515
287 안녕하세요!!! [1] 술장군 2018-04-20 1515
286 반갑습니다. [1] 보화다원 2015-07-20 1515
285 가입인사드립니다. [1] 동양 2015-06-30 1515
284 회원 등급? [1] 니나 2015-06-17 1515
283 안녕하세요,, 가입인사 드립니다. [1] 덕인주 2014-07-28 1514
282 안녕하세요 가입인사 드립니다. [1] thisplus 2015-06-12 1514
281 가입인사 [1] 짱조아 2016-05-12 1514
280 가입인사입니다. [1] 바비 2016-04-27 1514
279 가입인사 [1] 한지안 2017-11-29 1514
목록
쓰기
XE Login