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저 때문에 술이 잘 된게 아니라 최윤식님께서 정성들여 빚었기 때문에 잘 된거에요.^^
초일주 하나로 다양한 술로의 변형이 가능합니다. 초일주는 순곡주이지만 약주나 가향주, 소주 내릴 술까지 다양한 술을 제조할 수 있습니다.
다음에 초일주 빚으실때는 밀가루 3홉 정도만 덧술 버무릴때 넣어서 빚어보세요. 날씨도 더워지고 상쾌한 맛의 술을 얻을 수 있을거에요.^^ 그리고 언제든 연락주세요. ^^