각 조당 쌀 300g을 불린 후 분쇄해줍니다. 분쇄한 쌀을 나누고 있는중 끓는 물을 부어 쌀을 익혀줍니다. 익힌 쌀이 차게 식으면 누룩을 넣고 혼합합니다. 고루고루 혼합되면 항아리에 깨끗히 담아 발효시킵니다.
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4기 졸업식- 류인수 소장님 인사말
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14기 명주반 B반 밀누룩 만드는 시간!!
단호박술
[21.07.22 정규반 37기 졸업식]
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