깨끗히 씻고 불린 찹쌀을 법제한 당귀와 고루 섞어 쪄줍니다. 다 쪄지면 빠른 시간내에 식혀줘야해요. 다 식으면 밑술을 고두밥에 부어줘요 고두밥과 밑술을 고루고루 섞어줘요 고루고루 섞이면 항아리게 조심히 담아줘요
제2회 궁중 술빛기대회(벼누룩술/김영자선생님)금... [1]
제2회 궁중 술빛기 대회 (호산춘/이연호선생님 대... [1]
14기 호산춘 2차덧술 실습시간
14기 북수환동곡, 벽향주 덧술 실습시간
14기 호산춘 덧술 만들기
14기 벽향주 밑술 실습시간
14기 호산춘 밑술 만들기
14기 석탄주 고두밥 나눠넣기 실습
제5회 국선생대회 1등 조종원님 [1]
14기 명인반 이화주 만드는 시간!!
한국호텔관광전문학교 외부강의
명인반 A,B반 백수환동곡 만들기
명인반 복분자주 덧술 + 당귀주 거르기
지도자반 제주도탐방 - 제주민속촌 오메기주
지도자반 제주도탐방 - 제주샘
지도자반 제주도탐방 - 한라산소주
화요, 정헌배인삼주가 탐방
명인반 A반, B반 증류주 수업시간!!
명인반A반, B반 알코올도수측정 및 산도측정, 찹...
14기 명주반 마지막 수업시간 찹쌀막걸리
14기 삼양주 거르고 뒷풀이
14기 씨앗술 만들기
14기 당귀주 덧술 수업현장
14기 명주반 B반 당귀주 실습시간
14기 명주반 A반 당귀주 실습시간
유경원 선생님 외부강의
14기 명주반 B반 밀누룩 만드는 시간!!
14기 명주반 A반 밀누룩 만드는 시간~
14기 명주반 A반 삼양주 2차덧술 수업시간!!
유경원 선생님 강의(현대백화점 킨텍스점)
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