행사 사진첩

글 수 544

2월 히비스커스酒 빚기 행사 (2017.02.03)

조회 수 1523 추천 수 0 2017.02.13 12:06:24
누룩 *.134.198.66

히비스커스 행사 (27).jpg


지난 2017. 02 03일 금요일 한국가양주연구소에서 히비스커스를 넣은 술빚기 행사를 진행했습니다.


평소 집에서 술을 빚기 어려우신분들을 위해 기획된 행사였지만,

허브가 들어간 술이라서 그런지 많은분들이 관심을 가져주셨어요


특히 이번에 참석한 어린이 친구들이 정말 신기해하고 좋아하더라구요^^




행사의 아침은 고두밥 증자하기부터 시작합니다.

무려 70kg의 찹쌀을 고두밥으로 쪄내야합니다..


히비스커스 행사 (1).jpg


히비스커스 행사 (2).jpg


히비스커스 행사 (28).jpg 히비스커스 행사 (29).jpg 히비스커스 행사 (30).jpg


잠시 수업을 진행 한 후 고두밥부터 식히기에 들어갑니다


히비스커스 행사 (3).jpg


히비스커스 행사 (4).jpg


한 조에 10kg 씩 두번에 걸쳐 식혀주고나서..

(많이 힘드셨죠^^;;)


짠!

그 와중에 히비스커스를 1인당 16g씩 소분해서 나눠드렸어요.


히비스커스 행사 (5).jpg


이제 담으실 용기를 준비하시고,

밑술을 거름망으로 한번 짜 걸러내고,

고두밥과 밑술을 섞어줍니다.


히비스커스 행사 (6).jpg


히비스커스 행사 (7).jpg



히비스커스 행사 (8).jpg


히비스커스 행사 (9).jpg


히비스커스 행사 (10).jpg


이제 다 혼합한 술덧을 꽃잎과 켜켜히 쌓아가며 술독에 넣어줍니다.

워낙 색이 강렬해서 넣는 와중에 벌써 우러나와 술 색이 변하기 시작하네요.. 우와..


히비스커스 행사 (11).jpg


히비스커스 행사 (17).jpg


히비스커스 행사 (12).jpg 히비스커스 행사 (13).jpg 히비스커스 행사 (14).jpg 히비스커스 행사 (15).jpg 히비스커스 행사 (16).jpg


히비스커스 행사 (18).jpg


히비스커스 행사 (19).jpg



히비스커스 행사 (20).jpg


히비스커스 행사 (21).jpg 히비스커스 행사 (22).jpg 히비스커스 행사 (23).jpg 히비스커스 행사 (24).jpg 히비스커스 행사 (25).jpg


술빚기는 마무리까지 끝낸 후  이제  이 술을 관리하는 방법 설명과 시음을 진행했습니다.

술 빚기에 시음이 빠지면.. 너무너무 아쉽죠^^


히비스커스 행사 (32).jpg 히비스커스 행사 (33).jpg



가져가신 술이 잘 익었으면 좋겠습니다.


감사합니다!!




이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_photo/415434/60f/trackback
목록
List of Articles
제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

2016 우리술 주안상대회 약주부문 file

  • 누룩
  • 2016-12-23
  • 조회 수 1473

지도자6기 현장학습 file

  • 누룩
  • 2017-04-20
  • 조회 수 1474

[36기 졸업을 축하드립니다.^^] file

  • 누룩
  • 2021-04-19
  • 조회 수 1477

두위봉의 야생화..

삼백주

  • 酒人
  • 2006-11-14
  • 조회 수 1485

진달래 군락지..고려산

복분자를 조롱박으로 떠내고 있는 모습

  • 酒人
  • 2006-01-31
  • 조회 수 1490

24기 졸업식-1 file

  • 누룩
  • 2017-04-05
  • 조회 수 1492

Distiller Master Class 3기 오리엔테이션 file

  • 누룩
  • 2017-03-03
  • 조회 수 1493

우리술빚기 28기 졸업식 file

  • 누룩
  • 2018-07-13
  • 조회 수 1501

2017년 세번째 술여행 : 강원도(2017.09.09~10) file [1]

  • 누룩
  • 2017-09-13
  • 조회 수 1501

진달래 군락지..고려산 [1]

주흘산

잔디 도둑 잡히다.^^ [3]

  • 酒人
  • 2006-04-23
  • 조회 수 1511

호산춘 덧술 빚기

  • 酒人
  • 2006-02-06
  • 조회 수 1514

주흘산

하늘을 나는 오징어~~

  • 酒人
  • 2006-01-31
  • 조회 수 1519

2016 우리술 주안상대회 file

  • 누룩
  • 2016-12-21
  • 조회 수 1519

27기 졸업식 file

  • 누룩
  • 2018-04-05
  • 조회 수 1519

knljkljl [3]

2월 히비스커스酒 빚기 행사 (2017.02.03) file

  • 누룩
  • 2017-02-13
  • 조회 수 1523

행사장

  • 재드
  • 2007-04-19
  • 조회 수 1525

5기 지도자과정 제주연수1 (제주샘주) file

  • 누룩
  • 2016-06-22
  • 조회 수 1526

밑술 발효 모습

  • 酒人
  • 2005-12-11
  • 조회 수 1533

감홍로주의 이슬

  • 酒人
  • 2007-05-01
  • 조회 수 1535

호산춘 2차 더술 술독에 담은 모습 [2]

  • 酒人
  • 2006-02-11
  • 조회 수 1536

오메기술 "김을정" 할머니와 함께

  • 酒人
  • 2006-02-12
  • 조회 수 1536

[최고지도자 14기 특강] file

  • 누룩
  • 2022-11-01
  • 조회 수 1538

[21.05.29 최고지도자11기 탐방] file

  • 누룩
  • 2021-06-01
  • 조회 수 1541

죽과 누룩을 섞은 모습

  • 酒人
  • 2005-12-11
  • 조회 수 1549
목록
쓰기
XE Login