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씨앗술 냉장보관 질문요 ^^

조회 수 4229 추천 수 0 2015.05.08 17:13:07
산에살다 *.139.82.32

전통주 교과서책에 씨앗술 냉장보관 하면서 쓸 수 있다고 했는데요 

만들어 놓은 씨앗술.. 언제까지 쓸 수 있는지요?

그리고 냉장보관하면 씨앗술 상태가 차가울텐데..쌀가루랑 섞을 때 씨앗술 온도를 23도 정도 높여준 후에 혼합하는 것이 좋겠지요??


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酒人

2015.05.18 00:35:37
*.228.35.18

안녕하세요. 답변이 늦었네요. ^^

씨앗술은 약 1개월 정도 냉장고에 보관하면서 사용할 수 있는데요.
가능하면 3-5일 내에 빠르게 사용하는 것이 좋습니다.
그리고 범벅 만들고 식으면 냉장고에서 꺼내서 바로 넣어줘도 상관 없습니다.
주변 온도가 있으니 자연적으로 온도가 올라갈거에요.

즐거운 하루 보내세요.^^
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