| 240 |
막걸리 발효중 이물질이 떠요
|
세종대왕 |
2024-02-01 |
1170 |
| 239 |
매번 과실주만 담구다가 처음으로 곡주에 도전했는데요
[1]
|
루럴기 |
2023-03-21 |
2137 |
| 238 |
십양주
[1]
|
푸하하~! |
2023-05-09 |
2388 |
| 237 |
경주서
[1]
|
산우 |
2007-05-07 |
2430 |
| 236 |
안녕하세요?
[1]
|
최 원 |
2007-04-29 |
2438 |
| 235 |
진상주 빚을 때 특히 주의해야 할 것
|
酒人 |
2006-08-24 |
2483 |
| 234 |
<b>도대체 뭐 부터 시작해야 하나요.</b>
|
酒人 |
2006-11-26 |
2527 |
| 233 |
누룩 상태를 확인하세요.~~
|
酒人 |
2006-07-27 |
2546 |
| 232 |
양복에 주전자와 주걱을 들고,,^^
|
酒人 |
2007-11-26 |
2559 |
| 231 |
팔도 술~
|
산우 |
2007-05-07 |
2588 |
| 230 |
교육이 끝난지 2주가 지나네요.
|
酒人 |
2007-03-23 |
2589 |
| 229 |
1차 누룩교실에서 만든 누룩
[1]
|
아침에술한잔 |
2007-05-02 |
2624 |
| 228 |
누룩 법제중!
[1]
|
목동댁 |
2007-04-28 |
2626 |
| 227 |
누룩 디딜때 사용하는 천은....
|
酒人 |
2007-04-02 |
2637 |
| 226 |
초보 회원 초일주 따라하기 2
[2]
|
원삼규 |
2006-12-03 |
2639 |
| 225 |
1차 누룩 교실 결과.
[3]
|
루치 |
2007-04-24 |
2641 |
| 224 |
올만에 빚은 술
[2]
|
복드림 |
2008-11-22 |
2645 |
| 223 |
공개강좌 단체 사진입니다.^^
|
酒人 |
2007-11-26 |
2648 |
| 222 |
석탄주 하얀 점들 멀까요?
[1]
|
예티고일라 |
2023-01-14 |
2666 |
| 221 |
제 1기 교육 참가회원 연락망
|
酒人 |
2007-03-19 |
2669 |
그렇다고 사용할 수 없는 것은 아닙니다. 곱게 가루를 내어 술 빚을 때 넣으면 당화가 정말 빠르게 일어납니다. 효모의 증식은 많지 않더라도 곰팡이로 인해 당화가 빨리 일어납니다.
5번 누룩은 층이 생기지 않은 정상적은 누룩입니다. 누룩 상태도 좋아 보입니다. 따라서 누룩을 굵게 쪼개 햇볕에 널어 놓으세요. 그리고 술 빚기 전에 곱게 가루내어 사용하시기 바랍니다.