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만전향주

조회 수 2484 추천 수 0 2007.04.02 20:31:54
최 원 *.233.242.17




위는 만전향주 덧술을 마친 상태입니다.
역시 색이 노랗습니다.
술이 익는기간동안 향 또한 기존의 누룩으로 익는 술보다 좋습니다.



아래는 완성된 만전향주입니다.
급한 마음에 미리 용수를 박는 바람에 용수가 떠버렸습니다.
그래서 나무로 막아 놨고요.

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산우

2007.04.03 11:43:47
*.72.86.99

노란 빛이 참 이쁘네요..

향도 지난번 누룩 만들때 맡은 향과 어떤지 궁금하네요.. ^^

최 원

2007.04.03 14:10:33
*.233.242.17

향은 누룩을 만들기 전보다 훨씬 약해집니다. 먹는 음식에서 향이 너무 강하면 좋지 않습니다.
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