글 수 1,144

쌀누룩 막걸리 질문입니다

조회 수 4955 추천 수 0 2021.02.19 15:50:05
MINGUS *.33.12.118

쌀누룩으로 막걸리 빚을때 효모를 추가로 넣어야 하는지요?

효모없이 쌀누룩만으로 술이 될수 있는지 궁금합니다 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/learn_board_free2/458722/4f1/trackback
목록

누룩

2021.04.20 11:48:29
*.234.113.35

효모 없이 쌀누룩만으로 막걸리를 빚을 수 있습니다.^^ 이번에 서울양조장에서 출시한 술도 쌀누룩만으로 출시가 되었거든요!!

그리고 쌀누룩은 밀누룩에 비해 당화력이 많이 떨어지다 보니 효모 없이는 조금 힘들 수도 있지만, 쌀누룩을 쌀양의 30% 정도 넣어서 빚어보시면 효모 없이도 잘 되실 겁니다.^^ 

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
공지 시음표와 레시피 작성표 다운 받아가세요. file [6] 누룩 2011-07-10 41738
1144 안녕하세요~! ^^ secret [1] 술바치 2010-01-27 290
1143 주인장님께~! secret [2] 술바치 2009-12-31 328
1142 주인님께~ secret [1] 한국인 2009-02-25 368
1141 사진을 받고싶어서 들렀네요.. secret [1] 선인장 2007-05-16 648
1140 오늘의 명언 [1] 이지예 2024-02-25 851
1139 새해의 기도 이영훈 2024-01-19 895
1138 좋은글 이지예 2024-01-12 909
1137 새해 첫 날의 사랑노래 이영훈 2024-01-19 935
1136 성공 [1] 이지예 2024-01-16 1017
1135 마음 속 우편함 [1] 이영훈 2024-01-19 1054
1134 술독모임다녀와서 [2] 본치 2008-06-23 1570
1133 누룩 아직도 따뜻하다. [2] 모락산(진 2008-07-28 1573
1132 세번째 뒤집기(7/23) file [3] 모락산(진 2008-07-24 1576
1131 4월 정기모임 쑥술 중간 보고 드립니다...^^ file [2] 봇뜰 2008-05-18 1577
1130 2009년 새해 복 많이 받으세요^^ [1] 조용바람 2009-01-30 1579
1129 봇뜰네 file [5] 모락산(진 2008-06-23 1579
1128 안녕하세요~ [2] 인생의달인 2008-07-11 1580
1127 두번째 뒤집기 file [4] 모락산(진 2008-07-21 1581
1126 세번째 작업 사진입니다. file [1] 빨강머리앤 2008-07-25 1581
1125 무료함을 달래며 한잔 ~~~~~~~~~`` file [2] 도사 2008-08-15 1581
1124 선생님 안녕하시지요 [1] 마름 2009-02-27 1581
1123 다녀오겠습니다!! [3] 인생의달인 2008-05-29 1581
1122 다른생각 하는 팀들... file 봇뜰 2008-07-16 1581
1121 처음 오신분... file [3] 봇뜰 2008-07-16 1582
1120 오랫만입니다~! [1] 술아술아 2008-07-22 1582
1119 2009년 2월 제천시 농업기술센터 강의 관리자 2009-02-01 1582
1118 <우리술의 향연> 술독 여러분들을 초대합니다! file [1] 술아술아 2008-05-30 1582
1117 2008 전주전통주대향연 "국선생 선발대회" 참가 신청을 받습니다. file 이지현 2008-09-04 1583
1116 새해 복~~! [2] 한국인 2009-01-04 1583
1115 누룩 잘 디디세요~~~~ [2] 최소희 2008-07-10 1583
1114 봇뜰에서 마지막 사진... file [1] 봇뜰 2008-07-16 1584
1113 백곡 두번째 뒤집기.2 file [2] 봇뜰 2008-07-25 1584
1112 설날을 앞둔 우리의 바램 [2] 내사랑 2009-01-25 1584
1111 세월의 어딘가엔 file [2] 도연명 2008-05-17 1584
1110 9월 정기모임, 즐거웠습니다. ^^ [2] 酒人 2007-09-16 1584
1109 봇뜰네 시계꽃 file [3] 모락산(진 2008-06-23 1584
1108 짝꿍 끼리... file [1] 봇뜰 2008-07-16 1584
1107 백곡 뒤집기 3,,, file [2] 봇뜰 2008-07-19 1585
1106 8월 정기모임--봇뜰님 정원 file [2] 도사 2008-08-24 1585
1105 8월 정기모임--봇뜰님 정원 file [1] 도사 2008-08-24 1585
목록
쓰기
XE Login