안녕하세요.

선,후배여러분 그리고 술독소장님 저는 중국 산동성 연태에서 무역업과 혈류개선 생확과학사업(게르마눔원료)

이용 베게,침구메트레스카바 ,등  요즘 한국식당 일출을 오픈하여 음식업을 시작하면서 중국에 한국 전통주를

보급하려고 쌀누룩과 밀누룩을 사서 테스트 하고있는데 오늘 반은 성공한듯합니다.

쌀누룩사용 찹쌀고두밥 으로 찹쌀3KG  누룩450G 이스트30G  물4.5리터 4일후 거른술 도수가22도 거르면서 물4리터

추가해서 2일후 16도 독해서 물량을 원액에 2/3를 탓더니 8도나왔어요.

4번만에 거둔거라 주변 시음회를 갖고 내일부터 판매에 들어가려합니다.

여기에 헌국뷴과 조선족분들이 막걸리를 좋아하시는데 막걸리 체린점이 있는데 시고 달아서 못먹겠어요

그래서 제가 도전을 했습니다. 앞으로 먾이배우고 기회를 주신다면 같이 체인점도 만들 생각입니다.

제실력으로는 괜스레 나라망신 전통주 망신 시킬까봐 겁도나지만 이미 맛을본 한국 식당과 수퍼에서

달라고 하는데 겁이납니다.

담그는 량도그렇고 맛도 계속같을지도 겁나고 여기 음식 한국기업 지원센타내에 외식업 및 프렌차이점 지원을

위한 인력 교육과 학원 도있는데 막걸리도 여기서 체험라게하고 고육시켜 프렌차이 하고싶십니다.

많은 지도와 조언부탁드립니다.

제가 시간이 없어 대신 사람을 보내교육도 받고 저도 자료는 많이 모아서 공부하고 있습니다.

감사합니다.