글 수 4,562

가입인사 드드립니다

조회 수 1750 추천 수 5 2009.09.17 17:13:02
댓잎소리 61.181.
중국 천진에 거주하며 한국회사 주재원으로 식구들과함께 살고있습니다
작년에 어릴적 할머니가 담그시던 가양주를 담가보려고 요녕성 심양에서 누룩을 구해 3회에 걸처 담궈보았지만 모두 실패하고 포기했는데 술독을 발견하고 어찌나 기쁜지 천군 만마를 얻은 기쁨입니다 잘 좀 지도부탁드립니다.
질문 - 여기물은 알카리성인데 가능한지요 그리고 온도는 어느정도로 하여 몇일동안 숙성시켜야합니까
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/27818/57b/trackback
목록

酒人

2009.10.02 01:25:08
119.66.

안녕하세요.
술독이 잠깐 감기에 걸려 사이트가
열리지 않았습니다.
효모나 곰팡이는 알카리성보다는 산성에서 잘
생육하죠. 술 빚으실때 물을 끓여 식혀 놓았다가
사용하시고 밀가루를 원료대비 20%정도 넣어
물을 산성화 시키는 것이 좋습니다.

가입해 주셔서 감사드립니다. ~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
공지 가입인사 후에 자료실을 이용해주세요. [146] 酒人 2006-05-19 274471
802 가입인사드립니다! [1] 몽실행운 2020-06-26 1834
801 반갑습니다~ [1] 최양화 2020-06-27 1715
800 반갑습니다 [1] 불끈 2020-06-29 1791
799 꾸벅~* [1] HJ 2020-06-30 1732
798 가입인사드림니다. [1] 루시 2020-07-01 1882
797 가입인사 ~ [1] 서연 2020-07-02 1704
796 반갑습니다. [1] 술먹는고래 2020-07-03 1814
795 반갑습니다. ja 2020-07-05 1662
794 안녕하세요 [1] 슬픈개구리 2020-07-05 2013
793 가입인사 드립니다~ [1] 은경 2020-07-05 2033
792 안녕하세요 [1] 매그넘 2020-07-06 1852
791 안녕하세요? [1] 몽펠리에 2020-07-06 1738
790 안녕하세요! [1] 수염쟁이 2020-07-08 2011
789 가입인사 [1] 오르고 2020-07-08 1824
788 가입인사 합니다. [1] 이성렬 2020-07-09 1722
787 가입인사 드려요~ [1] 착한사자 2020-07-10 1778
786 가입인사드립니다~ [1] choi 2020-07-10 1832
785 가입인사드립니다 [1] jiomai 2020-07-11 1852
784 인사드립니다 [1] 송송 2020-07-12 1851
783 가입 인사 드립니다 [1] 술임 2020-07-15 1850
782 가입 인사 드립니다 [1] 여주 당나귀 2020-07-15 2042
781 가입인사 [1] 도빵 2020-07-16 1830
780 가입인사드려요~~ [1] 민주누 2020-07-20 1802
779 가입인사 올립니다. [1] 캡틴아프니까 2020-07-21 2024
778 가입인사올립니다 [1] 곤조 2020-07-23 1973
777 가입인사 [1] 감자7 2020-07-23 2024
776 안녕하세요. [2] Jtracey 2020-07-23 1683
775 가입해용 [1] 디방 은주 2020-07-25 1764
774 가입해용 [1] 디방 승예 2020-07-25 1689
773 안녕하세요 [1] 까마쿤 2020-07-25 1805
772 인사드립니다 [1] 타이거마스크 2020-07-26 1908
771 가입인사 [1] 바람난막걸리 2020-07-27 1685
770 가입인사 [1] 북한산능선 2020-07-27 1799
769 가입인사 [1] SHC 2020-07-28 1750
768 가입인사드립니다 [1] 참나리 2020-07-28 1904
767 안녕하세요~~ [1] 하뉘 2020-07-29 1835
766 안녕하세요~ [1] 외출병 2020-07-31 1850
765 가입인사드립니다 [1] 이그재훈 2020-07-31 1724
764 안녕하세요 [1] 정미 2020-07-31 1840
763 인사드립니다. [1] 술레라 2020-08-02 1693
목록
쓰기
XE Login