로그인
회원 가입
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">연구소 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">설립 취지
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">오시는 길
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">미디어 센터
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">궁중술빚기대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">우리술 주안상대회
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">교육 과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교수 소개
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육비지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">특별지원과정
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">위탁 교육
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">교육과정 Q&A
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">전통주 자료실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주뉴스
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 수첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 교실
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가양주 신문
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자료실
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">이야기 마당
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">가입인사
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">자유게시판
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">성공 혹은 실패
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">지역 모임
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">사진첩
val1['selected']">
val1['open_window']=='Y'">동문 커뮤니티
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문소식
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문칼럼
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">동문사진첩
val2['selected']">
val2['open_window']=='Y'">전통주 취업센터
가입인사
자유게시판
성공 혹은 실패
지역 모임
사진첩
행사 사진첩
추억 수첩
글 수
4,556
Classic Style
Zine Style
Gallery Style
가입인사 올립니다^^
조회 수
2077
추천 수
9
2008.07.07 08:51:19
석탄주
123.109
http://www.suldoc.com/26901
술이 좋아 술따라 주유하다 이곳에 들렀습니다.
석탄주를 기가 막히게 제손으로 빛어서 취하도록 먹어 보는게 소원입니다^^ㅋㅋㅋ
잘 부탁드립니다^^
이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_join/26901/5a3/trackback
목록
수정
삭제
酒人
2008.07.07 09:14:33
119.66.
석탄주를 제조할때는 다음 2가지를 특히 주의하셔야 해요.
1. 물 1말을 18리터가 아닌 10리터로 계산하여 술을 빚어야
한다. 옛 문헌을 살펴봐도 작은 되로 술을 빚어야 술 맛이
좋다고 하였습니다. 즉, 물을 큰 되(1되=1.8리터)가 아닌
작은 되(1되=1리터)로 하여 물을 넣으라는 것입니다.
2. 덧술 시기는 문헌에 나와있는 것 보다 1-2일 앞당겨
빚어야 합니다. 죽으로 빚는 밑술은 술의 산패가 빨리
오기 때문에 산패가 오기 전에 덧술을 해야 합니다.
더 많은 것을 주의해야 하지만 이 두 가지를 특히 주의하여
술을 빚는다면 석탄주님께서 원하시는 술 맛을 얻으리라
생각됩니다.
가입해 주셔서 감사드립니다. ~~~
댓글
List of Articles
번호
제목
글쓴이
날짜
조회 수
공지
가입인사 후에 자료실을 이용해주세요.
[146]
酒人
2006-05-19
211294
436
안녕하세요^^
[1]
화랑
2014-06-24
1514
435
다시 가입햇음니다^^ 감사
[1]
창힐
2014-08-04
1514
434
가입인사
[1]
지허
2017-03-24
1514
433
안녕하세요^^
[1]
묘호인
2017-12-20
1514
432
안녕하세요. 가입인사드립니다
[1]
센터포드
2017-06-20
1514
431
가입인사 드립니다
[1]
묘진_10000
2018-09-30
1514
430
가입인사
[1]
harry
2018-07-18
1514
429
가입인사드립니다
[1]
찬승
2018-06-22
1514
428
신입..
[1]
재술이
2018-06-14
1514
427
가입인가드립니다
[1]
지나고
2018-06-07
1514
426
가입 인사 올립니다.
[1]
비풍초
2015-06-22
1514
425
안녕하세요 가입인사드립니다
[1]
이스토리
2016-10-30
1513
424
가입인사드립니다.
[1]
아이다호
2017-03-28
1513
423
안녕하세요!
[1]
술중독
2017-03-21
1513
422
인사 올리옵니다.
[1]
털랭이
2016-07-21
1513
421
가입인사입니다.
[1]
바비
2016-04-27
1513
420
안녕하세요
[1]
산고을
2018-03-10
1513
419
안녕하세요~~
[1]
phlll
2018-02-28
1513
418
가입인사
[1]
바다가고향
2018-07-05
1513
417
가입인사 드립니다.
[1]
담쟁이
2015-07-17
1513
416
이제야 가입인사를...
[1]
술빚는허수아비
2015-06-18
1513
415
안녕하세요, 회원여러부운☆
[1]
동구선생
2017-10-31
1513
414
사립문을 엽니다.
[1]
알촌
2014-07-11
1512
413
가입인사~
[1]
궁금증
2015-06-01
1512
412
가입인사드립니다.
[1]
하늘꿈
2015-04-25
1512
411
가입인사드려요
[1]
전한나
2017-04-17
1512
410
안녕하세요? 가입인사 드립니다. ^^
[1]
꿀벌
2016-04-06
1512
409
가양주가 궁금합니다
[1]
순원
2015-09-14
1512
408
가입인사 드립니다.
[1]
월한강청
2018-07-31
1512
407
가입인사
[1]
gimpoai
2018-07-02
1512
406
양조 공부 시작한 초보입니다.
[1]
앤뒤
2018-06-10
1512
405
가입인사 드려요
[1]
약주도라
2015-07-08
1512
404
가입인사드립니다.
[1]
아장
2015-02-26
1512
403
가입인사 드립니다.
[1]
준맘
2014-07-17
1511
402
그림자를 쉬다
[1]
柏勒
2015-03-21
1511
401
안녕하세요!
[1]
규진
2016-05-23
1511
400
안녕하세요
[1]
도연
2016-10-22
1511
399
안녕하세요 술독좋네용^^
[1]
쪼꼬미아빠85
2016-10-18
1511
398
안녕하세요 인사드립니다.
[1]
김하진
2017-06-21
1511
397
인사드립니다.
[1]
피자
2018-09-30
1511
목록
쓰기
첫 페이지
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
끝 페이지
Board Search
제목
내용
제목+내용
댓글
이름
닉네임
아이디
태그
검색
Contributors
Tag List
Close Login Layer
XE Login
아이디
비밀번호
로그인 유지
회원 가입
아이디/비밀번호 찾기
인증 메일 재발송
Close Login Layer
1. 물 1말을 18리터가 아닌 10리터로 계산하여 술을 빚어야
한다. 옛 문헌을 살펴봐도 작은 되로 술을 빚어야 술 맛이
좋다고 하였습니다. 즉, 물을 큰 되(1되=1.8리터)가 아닌
작은 되(1되=1리터)로 하여 물을 넣으라는 것입니다.
2. 덧술 시기는 문헌에 나와있는 것 보다 1-2일 앞당겨
빚어야 합니다. 죽으로 빚는 밑술은 술의 산패가 빨리
오기 때문에 산패가 오기 전에 덧술을 해야 합니다.
더 많은 것을 주의해야 하지만 이 두 가지를 특히 주의하여
술을 빚는다면 석탄주님께서 원하시는 술 맛을 얻으리라
생각됩니다.
가입해 주셔서 감사드립니다. ~~~