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조회 수 4635 추천 수 0 2021.02.17 23:03:17
김모라 *.6.226.202

안녕하세요. 반갑습니다. 누룩, 발효, 빵발효 등에 관심이 많습니다.

특히 누룩과 전통주제법은 빵에 응용할 수 있는 가능성이 많아 보입니다.

가르침 부탁드립니다.

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누룩

2021.02.22 17:24:09
*.234.113.35

한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
누룩에 대한 관심이 많아보입니다.^^ 우리나라에는 여러가지 누룩이 많이 있지만 직접 누룩을 띄워 응용할 수 있으면 더 좋을 거 같습니다.
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