전통주 뉴스

[서울신문] "청주에서 가장 오래된 전통주 맛보세요"

조회 수 1159 추천 수 0 2019.01.10 15:06:21
신선주 20일부터 시판, 1병에 3만원

충북 청주에서 가장 오래된 전통주인 신선주가 시판된다.

청주시는 20여년간 판매가 중단됐던 충북무형문화재 제4호 신선주가 오는 20일쯤 본격 출시된다고 10일 밝혔다.


400년 역사를 자랑하는 청주 신선주
클릭하시면 원본 보기가 가능합니다.

▲ 400년 역사를 자랑하는 청주 신선주

신선주는 한약재 10가지를 100일 이상 숙성시킨 생약제를 찹쌀, 전통누룩 등과 발효시켜 만든 술이다. 신선주는 변비 제거와 백발 등에 효능이 있다고 전해진다. 신라시대 최치원 선생이 청주시 상당구 미원면 계원리 마을 앞 신선봉에 정자를 짓고 친구들과 신선주를 즐겨 마셨다는 전설이 내려온다. 이번에 판매되는 신선주는 1병에 3만원이다. 알코올도수는 18도, 크기는 500㎖다. 

기능보유자의 어려움으로 사라질 위기에 처했던 신선주가 살아난 것은 시의 지원이 있었기에 가능했다. 선선주가 잊혀져가는 것을 안타깝게 생각한 시는 지난해 8월 ‘청주신선주 육성 기본계획’을 수립했다. 이어 부서간 협업체계를 구축하고, 농업회사법인 설립, 주류제조면허 취득, 상표등록 신청 등 신선주 출시여건을 도왔다. 시의 행정적 지원을 받은 신선주 기능 이수자 박준미씨는 자비로 상당산성 입구 회전교차로 인근에 사업장과 시음장을 만들었다.


신선수 기능 이수자 박준미씨
클릭하시면 원본 보기가 가능합니다.

▲ 신선수 기능 이수자 박준미씨

시 김응민 가공수출식품팀장은 “신선주는 계원리 함양박씨 문중에서 18대째 400년 동안 이어온 가양주”라며 “청주의 대표 특산품으로 각광받을 것”이라고 말했다. 이어 “우선 사업장에서 판매를 시작한 뒤 판로를 확보해 마트에서도 시판할 예정”이라고 했다. 

청주 남인우 기자 niw7263@seoul.co.kr 

[출처: 서울신문에서 제공하는 기사입니다.] 

http://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20190110500103&wlog_tag3=naver#csidx3523ee31baff019b3a129cbb7bf6a87 


List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수

[농민신문] [酒食궁합] 돌아온 연말연시, 우리 맛으로 건배~

경기 용인의 ‘미르 40’과 백암순대 전통소주 제조법 복원한 ‘미르 40’ 용인에서 난 햅쌀과 직접 빚은 누룩 지하 120m 암반수만 사용해 제조 부드러운 목넘김·깔끔한 뒷맛 일품 100년 넘는 백암시장 명물 ‘백암순대’ 간 돼지고기에 채소 듬뿍 넣어 담백 도수 ...

  • 누룩
  • 2019-01-17
  • 조회 수 931

[서울신문] 文대통령이 찜한 전통주, 술술~잘나가네

최고 히트상품 된 대통령의 술 트럼프와 정상회담 당시 건배주 ‘풍정사계 춘’ 누룩향 대신 와인처럼 향긋… 아직까지 인기 술에 담긴 메시지·음식과 궁합 2가지로 선택 이방카 방한때 ‘여포의 꿈’… 희망찬 관계 반영 김정일 마시던 ‘문배술’ 남북정상 화합의 술...

  • 누룩
  • 2019-01-11
  • 조회 수 1266

[서울신문] "청주에서 가장 오래된 전통주 맛보세요"

신선주 20일부터 시판, 1병에 3만원 충북 청주에서 가장 오래된 전통주인 신선주가 시판된다. 청주시는 20여년간 판매가 중단됐던 충북무형문화재 제4호 신선주가 오는 20일쯤 본격 출시된다고 10일 밝혔다. ▲ 400년 역사를 자랑하는 청주 신선주 신선주는 한...

  • 누룩
  • 2019-01-10
  • 조회 수 1159

[통플러스] 2019년의 술 트렌드를 예상해보다

변화무쌍한 트렌드 속에 달라지는 술 문화 일본에 10년 이상 살면서 느끼는 것은 눈에 띄는 변화가 적은 나라라는 것이다. 20년 만에 방문한 곳의 집이 아직도 그대로 있고, 음식도 술도 오래된 옛 것을 참 잘 즐기는 나라다. 기린 맥주의 라벨은 100년 전 라...

  • 누룩
  • 2019-01-09
  • 조회 수 998

[공감신문 교양공감] 세월을 거슬러 온 향긋하고 깊은 ‘한국의 전통주’

[공감신문] 고진경 기자=일본에는 사케가 있고 프랑스에는 와인이 있듯이 우리나라에는 고유의 전통주가 있다. 우리나라에서는 탁주와 약주, 소주 세 종류의 술이 오래전부터 전해져 내려왔는데 이중 탁주의 역사가 가장 길다. 전통주란 지역별로 오래 내려오...

  • 누룩
  • 2019-01-03
  • 조회 수 1207

뉴시스 주류업계, 디자인 변화로 소비자 눈길 공략

등록 2018-12-19 10:25:19 【서울=뉴시스】박정규 기자 = 주류업계가 패키지를 바꿔 소비자들의 눈길을 끌고 있다. 병 자체를 독특하게 제작하고 한정판 라벨을 적용하는 등 이미지를 바꿔 관심을 유도하는 전략이다. 19일 업계에 따르면 싱글몰트 위...

  • 누룩
  • 2018-12-19
  • 조회 수 1830

[소믈리에타임즈] [생생포토뉴스] 전국의 양조장이 한자리에! 2018 대한민국 우리술 대축제 현장모습

11월 23일(금)부터 25일(일)까지 서울 양재동 aT센터에서 진행된 '2018 대한민국 우리술 대축제'가 성황리에 마쳤다. 올해로 8회째를 맞는 이번 행사는 농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사가 주관하며 전국 100여 개 양조장을 한 자리에서 만날...

  • 누룩
  • 2018-12-10
  • 조회 수 1151

[연합뉴스] 대한민국 우리술 품평회 대통령상에 ㈜술샘 '미르40'

(서울=연합뉴스) 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 '2018 대한민국 우리술 품평회' 결과 농업회사법인 ㈜술샘의 '미르40'이 대통령상을 받았다고 16일 밝혔다. 농식품부와 aT는 우리 술 품질 향상과 경쟁력 제고, 명품주 육성을 위해 매년 이 ...

  • 누룩
  • 2018-11-16
  • 조회 수 1176

조선닷컴 색다른 맛을 느끼고 싶다면, 우리나라 전통술에 대해 알아볼까?

2018 대한민국 와인 페스티벌 사진=2018 대한민국 와인 페스티벌 포스터 한국와인과 한국음식의 환상적인 앙상블이 기대되는 ‘2018 광명동굴 대한민국 와인 페스티벌’이 10월 26일부터 사흘 동안 대한민국 최고의 동굴테마파크인 광명동굴에서 개최된다. 2018 ...

  • 누룩
  • 2018-10-26
  • 조회 수 957

[고양신문 10월8일자 1면] 100여종의 막걸리 ‘무료∙무제한’ 시음 file

16회 대한민국막걸리축제 개최 10월 20·21일, 일산문화공원 고양의 대표적인 축제로 성장한 대한민국막걸리축제가 10월 20일, 21일 이틀간 열린다. 우리술 막걸리를 응원하는 축제로 시작된 이 행사는 고양시민은 물론 대한민국이 사랑하는 축제로 자리잡았...

  • 누룩
  • 2018-10-12
  • 조회 수 1669

[2018 국정감사]“모든 술에 종량세 기재부와 협의” file

[2018 국정감사]“모든 술에 종량세 기재부와 협의” (그림출처:pixabay.com ) 한승희 국세청장 국감 답변 술에 부과되는 세금의 기준을 '가격'인 종가세에서 '용량' 또는 '도수'인 종량세로 바꾸는 것과 관련, 한승희 국세청장이 맥주만이 아닌 모든 술에 형...

  • 누룩
  • 2018-10-11
  • 조회 수 815

머니투데이 서울 팝업 '잇!서울', 후쿠오카에서 한식과 서울의 맛과 멋 알려 file

서울시, 음식을 통해 서울의 멋을 알리는 ‘잇!서울 @ 후쿠오카’ 성공적 개최머니투데이 더리더 송민수 기자입력 : 2018.10.04 11:58 페이스북 트위터 서울시는 음식을 통해 서울의 멋을 알리는 프로젝트 ‘잇!서울(Eat! Seoul)’의 후쿠오카 편 ‘잇!서울 @ 후쿠...

  • 누룩
  • 2018-10-05
  • 조회 수 1034

뉴데일리 “명품 전통주를 찾습니다” … aT, 8일까지 탁주·약주·과실주 공모

오는 11월 23일부터 25일까지 서울 양재동 aT센터에서 열리는‘대한민국 우리술 품평회‧대축제’를 앞두고 농식품부와 aT가 우수 전통주를 10월 8일까지 공모 중이다. 공모 분야는 ▲탁주 ▲약주·청주 ▲증류주 ▲과실주 ▲기타 주류 총 5개 분야다. 각 분...

  • 누룩
  • 2018-10-01
  • 조회 수 969

대한금융신문 [응답하라, 우리술 96]30년 동안 무형문화재 지정된 전통주 고작 ‘34개’

국가 지정 3개, 나머지는 모두 지자체 선정, 그마저도 2016년 이후 전무 <대한금융신문=김승호 편집위원> 중앙 및 지방 정부에서 지역의 고유한 문화를 인정해 지역의 이름있는 명주에게 무형문화재 지위를 부여한 술은 1986년 지정한 이래 모두 34개에 달한다...

  • 누룩
  • 2018-09-17
  • 조회 수 1100

아시아투데이 신세계百, ‘우리술방’ 혼술족 겨냥 한컵 분량 전통주 출시

5일 신세계백화점 본점 지하 1층 전통주 전문매장 ‘우리술방’에서 모델들이 한잔 용량(187ml)으로 개별 포장한 전통주를 소개하고 있다.혼술족이 늘면서 주류 용량이 점점 작아지고 있다. 급기야 한잔 용량의 전통주도 나왔다. 신세계백화점은 전통주 매장인 ‘...

  • 누룩
  • 2018-09-13
  • 조회 수 1524
XE Login