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해당화 열매에는 비타민 C가 많이 함유되어 있다.
해당화 1개의 비타민C함유량 = 레몬 17개 + 브로콜리 5개 + 무우40개
해당화 열매에 있는 비타민 C를 섭취했을때 체내의 다른 성분들과
결합하므로 체내에서 유지되는 특성이 있다.
폴리페놀이 함유되어 있다. 폴리페놀은 식물이 광합성할때 생기는
색소나 쓴맛의 성분으로 여러분야에 사용되고 있으며 의약품 생산에 사용된다.
대사증후군[代謝症候群/Metabolic syndrome]을 억제시키는
의약품의 3대 성분을 해당화 열매에서 추출한다.
대사증후군이란 고혈압, 복부비만, 당뇨, 뇌졸증, 심근경색등 각종 성인병이
한사람에게 동시다발적으로 발생하는 "인슐린 저항성 증후군"이라고도 한다.
자료출처 : 일본 하루니레 연구소
해당화 열매는 혈행을 순조롭게 하고 어혈을 풀어주는
효능이 있어 당뇨에 효능이 탁월하다.
꽃은 만성 관절염이나 토혈이나 각혈에도 좋다고 한다.
해당화 열매는 술이나 효소로 담으면 된다.
효소는 열매와 설탕을 1:1의 비율로 담으면 된다.
