한국술 소믈리에 자격인증 과정 15기 (40%지원)(마감)
교육기간 2022년 01월~03월(매주 금요일 / 총 12회)
인원수 32명
접수방법 온라인 수강신청
교육비
600,000 원
주문수량
강의 정보


한국술 소믈리에 교육과정 15기


한국술소믈리에란 우리나라 술에 대한 기본 지식을 바탕으로 소비자에게 우리술에 대한 정확한 정보와 서비스를 제공하는 사람을 말합니다. 전통주 산업이 발전하고 확대되어 많은 주점들이 생겨나고 있으며 소비자 또한 더욱 다양한 정보를 제공받길 원하고 있습니다. 이러한 관심으로 한국가양주연구소는 2013년 국비지원 ‘한국술소믈리에과정을 개설하였으며, 2014년부터는 한국술최고지도자과정 커리큘럼에 포함하여 교육을 진행시켜 왔습니다

 

이러한 경험을 바탕으로 2018년 1월부터는 보다 다양한 교육을 세부적인 실무 능력을 쌓을 수 있도록 준비하였으며, 이수자에게는 수료증과 자격시험을 통해 전통주소믈리에 자격증이 주어집니다. 한국술소믈리에 자격과정은 우리나라 술의 역사에서부터 국내에서 생산되는 발효주(막걸리, 약주, 청주, 과실주)와 증류주(소주, 일반증류주, 리큐르 등)를 비교시음하고 평가할 수 있는 능력을 키울 수 있도록 하였으며, 술과 음식의 매칭은 물론, 우리술의 서비스 방법을 총괄하여 학습할 수 있는 과정으로 최고의 우리술 서비스 전문가로 거듭나게 될 것입니다.

 

교육명칭 : 한국술 소믈리에과정 자격인증 과정 14


개강일시 : 2022 01 07() 저녁 7 


교육기간 : 2022년 01 07~ 2022 03 25 저녁 7~10 (매주 금요일/  12)  

   
모집인원 : 32 (선착순 32 지원 한정)


접수방법 : 온라인 접수


   : 필기도구, 증명사진 1 (자격증 제작  필요), 보조교재 (한국전통주교과서)


   : 60만원 (100만원  40% 지원된 60만원으로 수강 / 선착순 30 한정)

                (시음 주류비, 실습비 포함 / 한국술 소믈리에 자격시험 응시료 별도)


   : 전통주소믈리에 [등록민간자격 (등록번호 : 2017-005740)]


   : 5만원  * 접수마감 전까지 100%환불 / 검정 당일 취소  30%공제  환불


입금안내 : 국민은행 782701-04-089984 (예금주 : 한국가양주연구소)


시음주

1) 우리술 품평회 수상작

2) 대한민국 무형문화재 지정주

3) 대한민국 식품명인 지정주

 

지원자격

1) 전통주에 관심이 있는  

2) 전통주를 소개하고 판매하는 

3) 전통주 관련 산업(양조장, 주점 ) 취업을 희망하는 

4) 전통주 또는 식음료 관련 산업 종사자

5) 전통주 소믈리에 경기대회 출전 예정자

 


보조교재 안내



- 한국 전통주 교과서 2판 (류인수 지음) -


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  ₩ 20,000 -> 18,000 (연구소 가격)


과정

교육시간

요일(주1회)

교육인원

교육 횟수

수강료 

한국술소믈리에 자격인증 과정 13기

저녁 7~10시

   금

32명

총 12회

60만원

- 수강료는 실습 재료비, 교재비 모두 포함한 금액입니다.

- 제한된 인원으로 진행되는 과정이므로, 개강 이후에는 수강료 환불이 불가능합니다.

- 입금순으로 마감됩니다.



교육 커리큘럼

일정

교육내용

1강    01월 07()

입학식: 전통주 소믈리에 및 교육과정 안내

한국술산업현황 및 한국술산업 트렌드

관능평가지 활용 및 비교시음법, 발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련  


2강    01월 14()

한국술의 역사와 문화Ⅰ/ 전통주 교과서 준비

유명&새로운 느낌의 탁주

발효주 관능평가막걸리 tasting 훈련Ⅱ, 블라인드 test


3강    01월 21()    

특강

한국술과 음식 매칭

무게감, 향, 맛에 따른 음식과의 조화


4강    01월 28일()

한국술의 역사와 문화Ⅱ / 전통주 교과서 준비

프리미엄 탁주

발효주 관능평가, 막걸리 tasting 훈련Ⅲ , 블라인드 test


5강    02월 04()

특강

전국의 과실 산지 및 지역 과실주의 특징

한국 과실주 비교시음 및 tasting 훈련


6강     02월 11()

술의 제조법 및 제조 원리의 이해 / 발효주 제조 실습 / 전통주 교과서 준비

무형문화재 주류

관능평가, 무형문화재 약주 tasting, 블라인드 test

7강     02월 18()

술의 맛과 향Ⅰ

명인과 술

관능평가, 명인이 빚은 술 tasting , 블라인드 test

8강     02월 25일(금)

술의 맛과 향Ⅱ

우리술 품평회 주류

막걸리약주증류주 등 주종별 수상작 시음

9강     03월 04일(금)

세계의 증류, 증류주의 역사 / 증류주 제조 실습 / 전통주 교과서 준비

한국의 증류주 : 증류주의 제조 / 증류 원리 및 제조적 특성

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 Ⅰ, 블라인드 test

10강    03월 11일()

한국의 증류주와 증류기

문화재, 명인 증류주

증류주 관능평가, 증류주 tasting 훈련 비교시음

11강    03월 18일(금)

특강

한국술 서비스 방법 및 응대

한국술 판매에 대한 운영관리(메뉴주류)


12강    03월 25일(금)

전통주 소믈리에 자격증 - 이론시험

전통주 소믈리에 자격증 - 실기시험

수료식






*상기 '전통주소믈리에' 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 국가로부터 인정받은 공인자격이 아닙니다.

민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스 (www.pqi.or.kr)의 '민간자격 소개'란을 참고하여 주십시오.



결제안내
계좌번호예금주연락처

(국민) 782701-04-089984

한국가양주연구소

전화번호 : 02-583-5225, 팩스 : 02-6280-2342
댓글
2021.07.05 15:26:20 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
대기자 등록은 전통주 소믈리에 온라인 수강신청을 하시면 등록이 되십니다.^^ 입금은 나중에 수강자리가 나면 따로 연락을 드리오니 지금은 안하셔도 됩니다!
댓글
2021.07.06 04:47:55 (*.28.172.167)
hanericaa
비밀글입니다.
댓글
2021.07.06 21:42:05 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자 등록이 된 상태이십니다.^^ 하지만 현재 대기자 인원이 많아 바로 수강이 어려운점 양해부탁드립니다.^^
댓글
2021.07.07 10:12:15 (*.134.220.150)
김현수
비밀글입니다.
댓글
2021.07.07 18:51:31 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
네 바로 들으실 수 있습니다. 정규과정과 전통주소믈리에 과정은 다르기때문에 가능하십니다.^^
삭제 수정 댓글
2021.07.14 08:47:24 (*.188.6.241)
김승연
비밀글입니다.
댓글
2021.07.15 19:57:16 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
온라인신청을 하시고 입금은 넘어가시면 됩니다. 입금에 대해서는 저희가 선생님 대기번호 다가오시면 개강 이 주전에 순차적으로 연락을 드리고있습니다.
연락을 받으신 후 입금 안내 문자 받으실 때 입금 해주시면 됩니다. ^^
삭제 수정 댓글
2021.07.15 14:26:24 (*.238.55.213)
김영은
비밀글입니다.
댓글
2021.07.15 19:58:39 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
원래 국가공인자격은 아직 존재하지않습니다.^^
수강은 저희가 항시 대기가 있어 바로 수강이 어려워 대기자 분들에 한해서 수강 명단을 채우고있습니다.^^
댓글
2021.07.15 14:31:43 (*.238.55.213)
너부리
수강신청이 종료된거라면 혹시 다음 신청 기간은 언제인가요?
댓글
2021.07.15 20:00:54 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
저희 항시 수강신청마감입니다. 성함, 연락처를 적어주시면 저희가 대기자 명단에 넣어드리고있고
대기 하시다가 선생님 대기번호 다가오면 그때 저희가 개강 이주전에 연락을 순차적으로 드리고있습니다.
현재 대기자가 많아 내년~내 후년까지 기다려주셔야합니다.^^ 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다.
댓글
2021.07.23 09:41:46 (*.246.68.68)
예씨
비밀글입니다.
댓글
2021.07.26 10:29:18 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
저희 모든 교육은 오프라인 강의입니다.^^
신청 확인 되셨고 대기번호는 216번째이십니다.^^
댓글
2021.07.25 21:26:39 (*.192.254.73)
큰별
비밀글입니다.
댓글
2021.07.26 10:31:08 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 대기번호는 64번째이십니다. 한 내년이면 수강이 가능 할 것 같습니다.^^
저희가 대기번호 다가오면 순차적으로 연락을 드리고 있으니 전화 받아주시면됩니다.
삭제 수정 댓글
2021.07.28 19:58:02 (*.223.34.2)
강든해
비밀글입니다.
댓글
2021.07.29 16:41:47 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
대기 하시려면 성함, 연락처 적어주시면 대기자 명단에 넣어드리겠습니다.
삭제 수정 댓글
2021.07.29 09:43:44 (*.61.43.106)
123
비밀글입니다.
댓글
2021.07.29 16:42:46 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 대기순번 아시고싶으시면 성함이나 연락처를 알려주시면 조회해서 알려드리겠습니다.^^
삭제 수정 댓글
2021.08.01 12:48:03 (*.7.28.239)
gksdpwl123
비밀글입니다.
댓글
2021.08.03 13:01:51 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 216번째 대기상태이시면, 빠르면 내년 중순 늦으면 내년 말 정도가 될 거 같습니다.^^
삭제 수정 댓글
2021.08.12 22:01:25 (*.181.74.28)
김려원
비밀글입니다.
댓글
2021.08.13 14:05:50 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
현재 8월 수업은 마감되었고 대기를 하셔야합니다. 대기 하시려면
성함과 연락처를 알려주시면 대기자 명단에 넣어드리고 대기 순번을 알려드리고 있습니다.
대기자가 많아 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다.^^
삭제 수정 댓글
2021.08.14 15:23:47 (*.33.180.97)
이인순
비밀글입니다.
댓글
2021.08.16 17:41:10 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.^^
선생님 대기자 등록 되셨습니다.^^
댓글
2021.08.17 22:56:46 (*.196.239.241)
따뜻해
비밀글입니다.
댓글
2021.08.18 15:04:36 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 대기자 명단에 넣어드렸고 대기번호는 234번째이십니다.^^ 대기자가 많아 바로 수강이 어려운 점 양해 부탁드립니다.
댓글
2021.08.29 14:36:48 (*.62.212.123)
효띠
비밀글입니다.
댓글
2021.08.31 14:44:23 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 입금 8월25일날 되신걸로 확인 되셨고 정상 등록 되셨습니다.이번주 금 (09/03) 오후 7시까지 오시면 됩니다.
저희가 안내문자를 개강 전에 보내드리고 있습니다. 문자 확인 잘 부탁드립니다.^^
삭제 수정 댓글
2021.09.01 16:47:34 (*.38.29.225)
hi2
비밀글입니다.
댓글
2021.09.03 19:44:25 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
대기자신청은 상단에 보시면 온라인수강신청이 있는데 클릭하셔서 진행해주시면 되시고, 입금 같은 경우에는 수강이 확정되셨을 때 따로 안내문자 보내드리오니 그때 입금하시면 되겠습니다.^^
댓글
2021.10.22 15:55:22 (*.67.56.158)
창비
비밀글입니다.
댓글
2021.10.22 20:59:41 (*.234.113.35)
누룩
한국가양주연구소를 방문해주셔서 감사합니다.
선생님 소믈리에 대기번호는 현재 185번입니다.^^ 취소자가 없을 경우에는 내후년 초쯤으로 예상이 됩니다.^^
취소자가 아예 없지는 않으니 빠르시면 내년하반기에 들으실 수 있겠습니다! 대기자가 많아 바로 수강이 어려운 점 양해부탁드립니다.
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